Susțineți digestia noastră - Zona fără dietă - Solothurn
Obiceiurile alimentare ne pot afecta viața - și digestia - în multe feluri. Toată lumea este diferită și are niveluri diferite de sensibilitate atunci când vine vorba de digerarea și prelucrarea alimentelor. Acest lucru se poate schimba și pe parcursul vieții noastre și odată cu vârsta.
Deseori petrecem mult timp planificându-ne mesele. Dar să ne lăsăm ghidați mai mult de preferințele palatului nostru și mai puțin de modul în care corpul nostru va inghiți și prelucra mâncarea.
Cu toate acestea, dacă ne proiectăm în mod conștient planul de masă, ne putem influența pozitiv digestia - și, prin urmare, și bunăstarea noastră.
Noțiuni de bază
Înainte ca organismul nostru să poată procesa alimentele pe care le consumăm și să utilizeze nutrienții pe care îi conține, trebuie mai întâi să le digere. Aici intervine sistemul nostru digestiv. Se compune din tractul digestiv - un tub lung care se extinde de la gura noastră la fese - și organele digestive, inclusiv ficatul și pancreasul.
Fapte interesante despre digestia noastră
Când alimentele pe care le-am mâncat trec prin tractul digestiv, ficatul și pancreasul, precum și stomacul și intestinele produc sucuri digestive, cum ar fi enzimele și acizii, care descompun alimentele în nutrienții individuali. Acești nutrienți includ aminoacizi (obținuți din proteine), vitamine, minerale, acizi grași, colesterol (din grăsimi) și zaharuri simple (din carbohidrați).
Strict vorbind, digestia noastră începe cu tocatul alimentelor în cavitatea bucală și se termină în intestinul subțire când toți nutrienții au fost absorbiți. Fiecare parte a corpului produce secreții diferite pentru a descompune alimentele.
Glande salivare: saliva noastră conține o enzimă care descompune amidonul.
Căptușeala stomacului: Glandele din mucoasa stomacului produc acid și enzime care descompun proteinele.
Pancreas: Pancreasul produce diferite enzime care pot descompune carbohidrații, grăsimile și proteinele.
Ficatul: ficatul secretă bila, care este stocată în bila noastră și este utilizată pentru a descompune grăsimea.
Intestinul subțire: procesul digestiv se termină în intestinul subțire, unde proteinele și amidonul sunt descompuse.
Dacă unul dintre lichidele de mai sus nu este suficient disponibil în corpul nostru, acest lucru poate duce la o capacitate redusă a organismului de a descompune și a absorbi nutrienții conținuți în alimente.
Starea noastră generală de sănătate și stresul pot afecta, de asemenea, producția de enzime din sistemul digestiv. Cele mai frecvente semne ale tulburărilor digestive sau ale enzimelor digestive includ:
- o senzație de balonare după ce ați mâncat
- Flatulență
- Arsuri la stomac și stomac deranjat
- o senzație grea în stomac
- Reclamații la utilizarea toaletei
Ajutați sistemul nostru digestiv
Înainte de a vă schimba alegerea, vă rugăm să rețineți că stresul s-a dovedit a avea consecințe asupra digestiei noastre. Luarea de măsuri practice pentru reducerea stresului și controlul simptomelor asociate poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive.
Modul în care mâncăm joacă, de asemenea, un rol important. Evitați să mâncați în grabă sau în timp ce mergeți. Sistemul tău digestiv poate avea resentimente pentru ambele: alimentele nu numai că se prăbușesc în jurul tău, ci și metabolismul tău este ocupat cu susținerea sistemului musculo-scheletic în loc de digestie.
În ceea ce privește nutriția, există diferite moduri - mai presus de toate consumul țintit al anumitor alimente - de a promova digestia.
O dietă cu multe fructe și legume proaspete, în special legume cu frunze verzi, este foarte importantă. Bucătăria mediteraneană face, de asemenea, o treabă bună cu o mulțime de ulei de măsline sănătos și pește gras.
Proprietățile antiinflamatorii ale uleiului de pește nu sunt doar bune pentru inimile noastre. Unele specii de pești, cum ar fi B. tonul sau somonul, de asemenea, susțin sistemul nostru digestiv. Studiile au descoperit chiar că unii pacienți cu sindrom de colon iritabil (IBS) au niveluri relativ scăzute de acizi grași omega-3 la peștii uleioși.
Fibrele alimentare sunt indispensabile pentru un sistem digestiv sănătos și mai ales pentru susținerea și reglarea mișcărilor noastre intestinale. Prin urmare, nutriționiștii recomandă consumul a aproximativ 25 g pe zi. Cu toate acestea, dacă intenționați să creșteți cantitatea de fibre din dieta dvs., este recomandabil să o ajustați treptat în loc să o măriți drastic peste noapte. De asemenea, nu uitați să beți suficient lichide pentru a preveni gazele, balonările excesive și crampele stomacale.
Alimentele bogate în fibre includ B. Produse din cereale integrale, pâine din cereale integrale, mere, smochine, pere, spanac, conopidă, morcovi, fasole și broccoli.
Colereticii
În plus, ne putem ajuta sistemul digestiv, în special ficatul, prin adăugarea mai multor așa-numite alimente coleretice în dieta noastră
Acestea sunt alimente care promovează producția de bilă în ficat. Bila este utilizată pentru a elimina toxinele din organism. Cu cât producem mai multă bilă, cu atât mai eficient se pot elimina toxinele și cu atât este mai mare beneficiul digestiei.
Alimentele cu efect coleretic includ anghinare, cicoare, frunzele verzi ale sfeclei tinere, curcuma și mușețelul.
Probiotice și prebiotice
Probioticele - bacterii active, bune și culturi de drojdie - se găsesc în mod natural în intestinul nostru. Cu toate acestea, dacă nu producem suficient din acesta, poate rezulta indigestie.
Probioticele, cum ar fi lactobacilii și bifidobacteriile, se găsesc în culturile de iaurt viu și în suplimentele alimentare. Studiile au descoperit o legătură între consumul lor și o îmbunătățire a anumitor simptome, cum ar fi sindromul intestinului iritabil. Dacă aportul dvs. de probiotice nu mai este posibil, un aport zilnic scurt de aproximativ o lună poate fi bun pentru digestia dumneavoastră.
Consumul crescut de alimente cu proprietăți prebiotice ajută, de asemenea, la promovarea culturilor bacteriene probiotice în intestin. Acestea includ banane, usturoi, anghinare, praz, ceapă, miere și sparanghel.
Alimentele fermentate, cum ar fi varza murată, aluatul, zeama și miso-ul, au, de asemenea, un efect digestiv. Este posibil ca aceste „super-alimente” să nu fi fost cunoscute de noi ca ajutoare digestive, dar de fapt au potențialul de a ne sprijini sănătatea.
În plus, toate alimentele fermentate conțin bacterii benefice care nu numai că fac alimentele mai ușor de digerat, dar migrează și în intestinul gros cu ajutorul acidului din stomac, unde își pot face treaba bună.
Alte alimente digerabile
În Asia, ghimbirul a fost mult timp lăudat pentru proprietățile sale digestive. Studiile au arătat că poate stimula digestia și susține în mod activ un sistem gastrointestinal sănătos. În acest fel, asigură că alimentele ajung mai repede din stomacul nostru către intestinul subțire superior și pot ameliora greața. Ghimbirul poate fi luat fie ca ceai, proaspăt în tigaia cu legume, fie ca supliment alimentar.
Ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale calmante, care induc gaze. Alte alimente cu efect similar sunt frunzele de mentă și uleiul de mentă, care ajută la relaxarea mușchilor stomacului și ameliorează problemele digestive (dar pot fi contraproductive pentru arsurile la stomac). Încercați o ceașcă de ceai de mentă liniștitor!
Încercați și găsiți echilibrul corect
Problemele digestive nu sunt probabil niciodată un subiect plăcut, dar cu puțină precauție în alegerea mâncării și băuturilor și a unui stil de viață conștient, putem să ne ușurăm în mod eficient sistemul digestiv și să facem ceva bun pentru bunăstarea noastră.
Articol din Formula Lifeplus din data de 17 iunie 2015