Suveniruri de petrecere vegane crude - mușcături de ciuperci cu ierburi sălbatice ›verde-crud-colorat
Aceste mușcături de ciuperci crude, vegane, în formă de pizza sunt ideale și pentru un bufet pentru persoanele care nu au prea mult de-a face cu legumele crude.
O puteți varia în funcție de sezon.
Ciupercile sunt umplute cu un sos crud de roșii vegane și decorate cu ierburi sălbatice, plante de grădină și legume tocate mărunt.
Câteva flori de margaretă împodobesc, de asemenea, aceste ciuperci. Mai târziu, în curs, puteți, desigur, decora ciupercile cu tot felul de flori comestibile.
Aici puteți găsi rețeta sosului de roșii vegan crud cu care am umplut ciupercile.
Dacă urmați linkul, veți găsi două rețete de alimente crude pentru sos de roșii. Am folosit varianta întunecată pentru aceste mușcături de ciuperci.
Acest sos de roșii poate fi păstrat la frigider câteva zile. Deci, puteți face și mai multe și puteți folosi restul pentru alte feluri de mâncare.
Florile de margaretă sunt printre primele flori ale primăverii. Acum, în aceste mușcături de ciuperci vegane crude - împreună cu ierburi sălbatice, cum ar fi păpădia și celandină mai mică și ierburi de bucătărie (patrunjel, morcovi și varză perenă).
Ciupercile mici, rotunjite, în special, sunt foarte clătinate. Aceasta poate fi o problemă, mai ales dacă doriți să vă transportați mușcăturile crude de ciuperci vegane.
Dacă tăiați câțiva milimetri sau - în funcție de mărimea ciupercilor - la jumătate de centimetru de vârful capului, acestea vor rămâne stabile pe cap 🙂
ingrediente
500 g ciuperci brune sau albe
½ cantitate din aceasta Rețetă de sos de roșii
2 lingurițe de nivel coji de psyllium
2 linguri de ardei roșii tocați
2 linguri de ceapă tocată
Ierburi sălbatice, ierburi culinare și/sau flori comestibile
pregătire
Pregătiți jumătate din cantitatea de rețetă de sos de roșii și, dacă este necesar, îngroșați-o cu puțină coji de psyllium. Rețineți că va dura ceva timp până când cojile de psyllium sunt umflate corespunzător.
Spălați ciupercile și rupeți cu grijă sau tăiați tulpina.
Eventual. Tăiați milimetrii superiori ai castronului așa cum este descris mai sus, astfel încât ciupercile să fie stabile.
Pentru a umple ciupercile pregătite, așezați-le pe orice farfurie mare, nu pe farfuria pe care intenționați să le serviți. În acest fel, evitați să fiți nevoit să curățați din greu farfuria dacă cade ceva sos sau legume tocate.
Utilizați o lingură foarte mică pentru a turna sosul de roșii în ciuperci și puneți puțin sos de roșii deasupra.
Tocam marunt ceapa si ardeiul rosu si presaram-o pe ciuperci.
În cele din urmă, decorați ciupercile cu ierburi sălbatice pregătite, plante de grădină și/sau flori comestibile.
Și mușcăturile tale de ciuperci crude cu ierburi sălbatice sunt gata 🙂
Ciupercile crude, vegane, în formă de pizza cu ierburi sălbatice arată diferit în fiecare sezon 🙂