T R O C K N U N G

2.7. Uscarea solidelor 2.7.0. Lista simbolurilor utilizate XXY ϕ mi umiditatea materialului, încărcarea materialului umiditatea medie a umidității aerului, încărcarea aerului umiditatea relativă a aerului masa substanței p D presiunea parțială a vaporilor de apă p S presiunea vaporilor de saturație a vaporilor de apă în aer h L entalpia aerului uscat h D entalpia vaporilor de apă în de aer Δh v entalpie de evaporare a apei h (1 + Y) entalpie de aer umed cp înseamnă căldură specifică la presiune constantă ut T, ϑ A σ viteză de uscare timp de uscare temperatura suprafeței pentru masa și transferul de căldură experimentul coeficientului de evaporare 2.7. - Pagina 2

care conține mărfuri cu aer. 2.7.2. Fundamente teoretice 2.7.2.1. Procesul de uscare solidă Uscarea se referă la îndepărtarea umezelii (adesea apă) dintr-un material umed folosind energie termică. Mediul absorbant este de obicei aerul. Umiditatea materialului X [kg/kg] I. Secțiunea de uscare X Kn II. Secțiunea de uscare Fig. 1: Curba de uscare u [kg/kg s] t Kn t [s] II. Secțiunea de uscare I. Punctul de rupere al curbei variabile X Kn Umiditatea materialului [kg/kg] Fig .2: Viteza de uscare u în funcție de umiditatea materialului X Procesul de uscare este împărțit în subprocese de evaporare sau evaporare a lichidului (transfer de căldură) și îndepărtarea vaporilor (transfer de material). Cursul experimentului 2.7. - Pagina 4

h 1 + Y [kj/kg] 175 150 125 100 75 50 25 T 1 T 2 TKT 0 T τ Δh 1 + Y/ΔY Y 2 - Y 1 [kj/kg] 5000 4000 3500 423 K ϕ = 0,05 ϕ = 0,1 ϕ = 0,2 1 373 K ϕ = 0,4 ϕ = 0,6 ϕ = 0,8 323 K ϕ = 1,0 0 2331 KK τ, 2 τ, 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 YY 0 = Y1 = Y τ Y2 YK Δh 1 + Y/ΔY 0 1000 1500 h, diagramă y pentru aer umed [g kg] 3000 2500 2000 Fig. 3: Schimbarea stării de Aer în timpul procesului de uscare (liniile roșii sunt izentalpi, liniile albastre sunt izoterme) Experimentul 2.7. - pagina 7

---