Tabbouleh de naut cu ierburi proaspete rețetă Elle Republic
Puteți aștepta cu nerăbdare un fantastic taboulé de naut oriental plin de ierburi proaspete.
--> Această rețetă este din nou un bun exemplu de fel de mâncare bogat, dar ușor, plin de arome delicioase. Salata clasică din Orientul Mijlociu am făcut-o cu naut, mărar proaspăt și în loc de bulgur cu mei. Există, de asemenea, un delicios pansament cu chimen-boia-cayenne.
--> Există mai multe modalități cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a înlocui bulgurul
Când văd pătrunjel proaspăt cu frunze plate pe piață, mă gândesc imediat la tabouleh. Cu cât mai mult pătrunjel cu atât mai bine! Și, desigur, un strop suplimentar de suc de lămâie proaspăt stors. Dacă vrei să te ții de rețeta clasică, trebuie să iei bulgur. Dar puteți face și versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați cu „orez” din conopidă sau „orez” din tulpini de broccoli (de exemplu: broccoli tabbouleh). Nu este orez adevărat, desigur, ci bucăți de conopidă sau broccoli tocate, deoarece cele două legume sunt înlocuitori de cereale cu conținut scăzut de carbohidrați. Sau puteți lua rețeta mea sănătoasă aici cu naut și mei. Fiecare după preferințele sale. Deoarece meiul are o textură similară cu cuscusul, puteți folosi și boabele fără gluten ca înlocuitor pentru cuscus dacă ați făcut anterior tabulă cu cuscus.
Tabula de naut cu ierburi proaspete este o salată în concordanță cu bucătăria tradițională arabă
Tabbouleh este o salată tradițională în bucătăria arabă. Este deosebit de popular în Liban și Siria. În Turcia există o variantă numită Kisir. Și datorită bulgurului, este adesea numită salată de bulgur. Am dat drumul la abur cu această rețetă sănătoasă cu ierburi. Pe lângă mărar și pătrunjel, nici nu am putut trece de mentă. Nu vă abțineți și nu aruncați câte ierburi doriți. Cu cât este mai verde, cu atât mai bine! Și am înmuiat dressingul picant cu puțină miere. Hmmm!
--> Trei motive bune pentru această tabulă orientală de naut: fără gluten, cu conținut scăzut de carbon și vegan
Întrucât urmăresc în prezent serialul „Mad Men”, despre o agenție de publicitate din anii '60, voi face acum niște reclame reale pentru această super salată. Nu trebuie să fii vegan ca să-ți placă această salată. Deoarece, după cum știți, sunt atent la o dietă fără gluten, subliniez întotdeauna acest punct. Și dacă vrei să consumi și mai puțini carbohidrați, această rețetă este cu siguranță cea potrivită. Obțineți doar ingrediente naturale. Aceasta se numește „mâncare curată”. Dacă doriți, puteți mânca și niște tzatziki de casă sau hummus și pâine pita. Poate vei mai urmări câteva episoade din Mad Men. Cred că serialul este foarte amuzant. Oamenii fumează, beau whisky și lasă gunoiul în parc de parcă nu ar fi mâine. Dar așa era probabil atunci. Dar cred că stilul anilor 60 este destul de cool. Poftă bună!