Tabelul indicilor glicemici - DietPro-System

Indicele glicemic este o măsură utilizată pentru a descrie influența unui aliment asupra zahărului din sânge. Este folosit pentru a descrie tipul de carbohidrați dintr-un aliment care poate influența creșterea glicemiei sau a zahărului din sânge.

glicemici


Indicele glicemic de referință este cel al glucozei, al cărui efect asupra glicemiei este imediat și maxim: este de 100

Prin referire la glucoză, un aliment cu, de exemplu, un indice glicemic de 30 va avea 30% din efectul hiperglicemic al glucozei, care este un indice destul de scăzut.

După cum veți înțelege, cu cât este mai mic indicele, cu atât este mai slab efectul asupra zahărului din sânge. Dar fiti atenti la cantitati: cantități mari pot induce un efect prelungit asupra zahărului din sânge, care trebuie evitat atunci când doriți să slăbiți, chiar dacă acest efect este slab.