Tacos, quesadillas, enquiladas, burritos din abundență

Tacos, quesadillas, burritos și enchiladas - acestea sunt componente tipice ale unui meniu mexican. Acestea sunt găluște diferite care sunt rulate și pliate. Există diferențe în umplutură, sosuri și, de asemenea, buzunare. Se bazează pe o pâine plată făcută din porumb sau grâu numită tortilla.

Mici diferențe în burritos

Un fel de mâncare foarte vechi este burrito, sau burrito sau burritos înseamnă ceva de genul colet de măgar. Tortilla este umplută cu carne, legume și puțin sos. Apoi, ambele părți ale pâinii plate și apoi capetele inferioare și superioare sunt ascunse, astfel încât să fie creat un pachet dreptunghiular.

Această tortilla este fabricată inițial cu brânză. Aceasta este plasată în mijlocul unei tortile îndoite și apoi coaptă sau prăjită. Taco-urile constau și dintr-un tort plat, dar arată diferit de burritos. Tortilla de porumb este prăjită într-o tigaie sau la grătar pe grătar și apoi acoperită pe jumătate cu sos și acoperită cu umplutura. Apoi, pâinea plată a tacos-urilor este îndoită în așa fel încât se creează un buzunar în formă de semilună, care este deschis în partea superioară.

Pregătirea quesadilelor

Pentru o quesadilla aveți nevoie și de prăjituri plate - chiar și două, acestea sunt din nou prăjite la grătar sau prăjite. Totuși, în loc să le rostogolească sau să le înfășoare, tortilele rămân plate în acest caz.
Unul este acoperit cu sos, umplutura și de obicei o mulțime de brânză și acoperit cu a doua tortilla. Întregul lucru se reîncălzește scurt în tigaie sau în grătar și se taie în bucăți ca un tort.

Viață interioară bogată în quesadillas

Nu există reguli fixe pentru umpluturile de aluat, acestea fac parte din procesul clasic de reciclare. Gospodinele foloseau inițial alimente care au rămas din ziua precedentă, astfel încât experimentarea este permisă.
Puteți folosi carne, păsări de curte, pește și fructe de mare cu legume sau puteți alege o variantă vegetariană. Cu toate acestea, ingredientele ar trebui să fie întotdeauna arse scurt.
Acest lucru conferă umpluturii câteva arome prăjite, dar rămâne proaspătă și clare în același timp. Sosurile cu care prăjiturile de aluat nu trebuie să lipsească.
Pentru un guacamol, de exemplu, carnea de avocado coaptă se piure aproximativ cu o furculiță și se amestecă cu smântână, suc de lămâie, coriandru, chimen, sare și puțin ardei iute tocat.
O salsa făcută din roșii curățate și tăiate cubulețe cu ardei iute, coriandru, suc de lămâie, ceapă roșie tocată mărunt și ardei face, de asemenea, parte din ea. În funcție de gust, se pot adăuga ciuperci sau mango, papaya sau măr. Este atât de ușor și rapid să faci tacos, Quesadillas, Pregătiți burritos și enchiladas.