Tafel-Freuden Mâncat în școlile germane - PDF Descărcare gratuită

Bucurii de masă? Mâncare în școlile germane Dosar despre situația alimentației școlare în Germania Berlin, 17 ianuarie 2007 Bundesverband e.v. Departamentul de Sănătate și Nutriție Autor: Ina Seegers Markgrafenstr. 66 10969 Berlin [email protected] www.vzbv.de 1

mâncat

Cuprins 1. Introducere. 3 2. Catering școlar: chioșc, distribuitoare automate, prânz. 6 3. Situația din statele federale. 12 Baden-Württemberg. 16 Bavaria. 17 Berlin. 18 Brandenburg. 19 Bremen. 21 Hamburg. 22 Hesse. 23 Mecklenburg-Pomerania Occidentală. 24 Saxonia Inferioară. 25 Renania de Nord-Westfalia. 26 Renania-Palatinat. 28 Saarland. 29 Saxonia. 30 Saxonia-Anhalt. 31 Schleswig-Holstein. 32 Turingia. 32 4. Exemple de catering bun în școli. 35 4.1 Standarde, recomandări, criterii. 35 4.2 Proiecte și inițiative pentru o alimentație școlară mai bună. 38 4.3 Școli care invită imitația. 39 4.4 Exemple pozitive din străinătate. 41 5. Anexa 5.1 Cantități de consum alimentar adecvate vârstei în dieta mixtă optimizată. 44 5.2 Compararea sistemelor de catering. 45 5.3 Bibliografie pentru capitolul 4.4. 47 2

autoritățile școlare și școlile naționale trebuie să profite de oportunitatea de a contracara tendința negativă din societate de creștere a ratei de supraponderalitate în rândul copiilor și adolescenților prin oferte educaționale și crearea de opțiuni de alimentație care promovează sănătatea în școli. Extinderea planificată a școlilor pe tot parcursul zilei oferă posibilitatea de a oferi subiectului alimentației sănătoase o nouă dinamică în teorie și practică. Motiv suficient pentru a arunca o privire mai atentă asupra situației actuale a alimentației școlare: ce cerințe și recomandări există pentru alimentația școlară în fiecare stat federal? Cum sunt acestea implementate? Cum ar trebui și ar putea arăta alimentația optimă la școală? Cu ce ​​măsuri s-ar putea realiza acest lucru? 5