Tagin de miel cu prune uscate, migdale și miere - Pe palmaresul lacomiei

Tagin de miel cu prune uscate, migdale și miere

20 martie 2013, Scris de Au palmarès de la gourmandise Postat în # 10-feluri de mâncare unice, # 26-partenerii mei, # 12-carne

Un fel de mâncare plin de soare, arome și mirosuri orientale, du-te hop! călătorim, care gătesc, de asemenea. unde s-au dus crema mea anti-UV și ochelarii de soare?

In ordinea aparitiei:

Umărul de miel tăiat în bucăți: 1,2 kg

Migdale întregi: 150 gr

Semințe de susan 2 cutii

Ouă fierte: 4

Ceapă tocată: 3

Usturoi ras: 4 catei

Pudră de scorțișoară: 2 lingurițe

Scorțișoară: 1 băț

Pulbere de ghimbir: 1 linguriță

Curcuma: 1 jumătate de linguriță

Pătrunjel tocat cu frunze plate: 1 linguriță

Coriandru tocat: 1 linguriță

Ulei de arahide: 4 cutii

Sare de Guérande de la msuntem parteneri Guerandais

Ardei proaspăt măcinat

Tagin de miel cu prune uscate, migdale și miere

Scenariu:

În tagina fierbinte, rumenim bucățile de miel în ulei și unt sărat cu ceapa, usturoiul, jumătate din praf de scorțișoară, ghimbir, turmeric, chimen, pătrunjel, coriandru, sare și piper.

---