TĂIEDĂ DE FASOLĂ NEGRU - Ghidul
Tăiței cu fasole neagră - adesea numiți și paste cu fasole neagră - sunt printre cei mai interesanți nou-veniți la tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceste tăiței există doar de câțiva ani, dar devin din ce în ce mai populare.
Acest lucru nu se datorează numai culorii lor extraordinare negre. În ceea ce privește valorile nutriționale și ingredientele, aceste paste au multe de oferit.
Puteți afla exact ce au de oferit în acest articol. Puteți afla mai multe despre bobul negru în sine în această postare.
Cele 3 recomandări ale mele pentru spaghete cu fasole neagră
Am încercat câteva tăiței de fasole neagră și acestea s-au dovedit a fi cele mai gustoase.
Explorează Cuisine Spaghetti cu fasole neagră
Spaghetele cu fasole neagră de la Explore Cuisine sunt veritabile și strălucesc cu valori nutriționale foarte bune!
Spaghete de fasole neagră pe bază de plante
Spaghete groase de fasole neagră, nimic de reproșat.
Spaghete cu fasole neagră Edamama
Spaghete cu fasole neagră care își merită numele deoarece sunt făcute din fasole neagră adevărată!
Avantajele tăiței de fasole neagră
Interesant câte beneficii au de oferit tăiței de fasole neagră. Dacă ai în vedere și cât de puțini oameni îi cunosc, atunci este doar o nebunie!
Dar nu vă faceți griji, vă voi arăta de ce aceste tăiței sunt atât de grozave și de ce trebuie cu siguranță să le încercați.
Puțini carbohidrați, multe fibre = conținut scăzut de carbohidrați
Tăiței de fasole neagră sunt foarte săraci în carbohidrați. În timp ce tăiței convenționali au peste 60 g de carbohidrați la 100 g, acești tăiței au doar aproximativ 16 g! Aceasta înseamnă că aceste tăiței sunt complet cu conținut scăzut de carbohidrați, adică tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați!
Dar devine și mai bun: Pastele cu fasole neagră conțin mai mult de 21 g de fibre la 100 g! Aceasta este o valoare senzațională în comparație cu pastele convenționale. Și multe alte tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați îți pun și acești tăiței în buzunar.
Fibră fără sfârșit: tăiței de fasole neagră din fasole neagră!
Ambele asigură faptul că nivelul zahărului din sânge rămâne constant, deoarece energia pastelor este eliberată doar încet și treptat în sânge. Rezultatul este că rămâi plin mai mult timp.
Cu pastele din cereale, nivelul zahărului din sânge crește la fel de repede pe măsură ce scade din nou. Rezultatul aici este că ai pofte pentru că organismul vrea cu disperare să suplinească această lipsă de zahăr din sânge. Începe un cerc vicios.
O mulțime de proteine
Conținutul de proteine al tăiței făcute din fasole neagră este record! Poate ține pasul cu tăiței de soia și este bătut doar de tăiței de albuș.
Spaghetele cu fasole neagră conțin peste 45 g de proteine la 100 g! Această cantitate mare de proteine are marele avantaj că vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp.
Tăiței de fasole neagră sunt tăiței cu conținut ridicat de proteine și pot concura cu ușurință cu tăiței din soia și altele asemenea!
Prin urmare, asigurați-vă că trebuie să mâncați mai puțini tăiței de fasole neagră pentru aceeași saturație decât ați folosi cu tăiței convenționali: o porție de 150 g (greutate uscată) este suficient de ușoară dacă altfel (ca mine) 250 g Mănâncă paste.
saturare
După cum tocmai ați aflat, tăiței de fasole neagră au un conținut ridicat de proteine și fibre sănătoase. Combinația ambelor înseamnă că veți rămâne plin rapid și mult timp.
Așadar, vă rugăm să vă asigurați că reduceți cantitatea de paste consumate. Ar fi păcat dacă ar trebui să arunci ceva.
O adevărată bombă proteică care te face să fii foarte plin: tăiței de fasole neagră cu creveți și roșii cherry (vezi rețeta)
Te ajută să slăbești
Desigur, satietatea bună ajută și la faptul că poți pierde în greutate mai bine cu aceste tăiței. Dacă ești plin mai mult, trebuie să mănânci și mai târziu și mai puțin. Zack, aportul zilnic de nutrienți este redus.
La fel ca și conținutul de carbohidrați, cantitatea de calorii din aceste paste este redusă în comparație cu pastele obținute din grâu (323 kcal vs. 362 kcal). Dar această diferență marginală este neglijabilă și nu este nici pe departe la fel de importantă ca și conținutul ridicat de proteine și fibre.
Fără gluten, organic și vegan
Deoarece fasolea neagră este considerată leguminoasă și nu este boabe, pastele cu fasole neagră nu conțin gluten. Perfect pentru oricine dorește să mănânce paste, dar dorește să evite glutenul sau are o intoleranță la gluten.
În plus, toate tăiței de fasole neagră sunt vegani, deoarece nu există de ex. nu trebuie adăugat niciun ou pentru a face aceste paste. Majoritatea spaghetelor din fasole neagră sunt, de asemenea, organice.
Toate beneficiile dintr-o privire
Valori nutritive și ingrediente
Desigur, valorile nutriționale ale pastelor variază întotdeauna de la producător la producător. Am luat valorile nutriționale ale câștigătorului testului, deoarece acestea reprezintă o bună medie:
Valori nutritive (la 100 g)
Valorile nutriționale sunt foarte asemănătoare cu tăiței edamame, adică tăiței de soia fabricate din soia verde (necoaptă). Spre deosebire de pastele de la Edamame, economisiți câteva calorii și grăsimi cu pasta de fasole neagră. Dar au ceva mai mulți carbohidrați (aproximativ 1 g), dar și mai multe proteine (de asemenea, aproximativ 1 g).
Dacă tăiței de soia nu sunt pentru dvs., încercați tăiței de fasole neagră!
ingrediente
Bobul negru este plin de ingrediente sănătoase. Nu numai că are valori nutritive foarte bune, dar este și bogat în minerale, oligoelemente și vitamine.
Pentru informații mai detaliate despre numeroasele ingrediente sănătoase din fasolea neagră, consultați articolul meu despre bobul negru pe care îl puteți aici găsi.
Pasta de fasole neagră vs. paste convenționale
Acum aș vrea să vă arăt cât de mult mai bune sunt valorile nutriționale ale tăiței din fasole neagră comparativ cu tăiței convenționali din cereale (de exemplu, tăiței din griș de grâu dur sau paste integrale din grâu).
Pastele din grâu integral nu pot concura cu pastele din fasole neagră în ceea ce privește valorile nutriționale
Compar o porție mare de paste (250 g) și o porție mică/normală (150 g) cu aceeași porție de paste normale.
250 g paste convenționale vs. 250 g paste de fasole neagră (ambele nefierte)
250 g paste convenționale
250 g paste de fasole neagră
150 g paste convenționale vs. 150 g Paste de fasole neagră (ambele nefierte)
150 g paste convenționale
150 g paste de fasole neagră
Cel mai important lucru atunci când vine vorba de o dietă săracă în carbohidrați este, desigur, carbohidrații. Aici economisiți aproape 80% cu pastele în comparație cu pastele făcute din cereale. Acesta este un anunț! Devine și mai impresionant când vine vorba de conținutul de proteine, care este de peste trei ori mai mare decât cel al pastelor convenționale.
Ambele fac o dietă săracă în carbohidrați foarte ușor. Pentru că nu trebuie să te descurci fără paste și ești încă super plin după masă. Și asta contează, nu-i așa?
Vă rugăm să rețineți că, de fapt, trebuie să mâncați mai puțin pe porție de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în proteine, din cauza saturației semnificativ mai mari. Așadar, aș recomanda să consumați 150 g taitei de fasole neagră în loc de 250 g tăiței convenționali pentru a obține aceeași saturație. Dacă mâncați în mod normal 150g, încercați 100g.
Pentru a putea compara mai bine, am comparat în continuare aceleași sume. Prin reducerea cantității de tăiței din tăiței de fasole neagră, economiile în carbohidrați sunt de fapt mult mai mari!
Diferențe față de alte tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați
Comparativ cu pastele cu alginat, legume și konjac, pastele cu fasole neagră au mai multe proteine, mai mulți carbohidrați și mai multe grăsimi. Desigur, acest lucru le oferă și mai multe calorii.
Comparativ cu fidea cu conținut ridicat de proteine (fidea cu proteine și fidea din soia), acestea au puțin mai puține grăsimi și mai puține calorii. Conținutul de carbohidrați al celor trei paste este aproape același. Obțineți mult mai multe proteine cu tăiței de proteine, desigur.
Fidea cu fasole neagra
Gust - Cum au gust pastele?
Pasta de casă cu tăiței de fasole neagră. Gustos nu? Puteți găsi mai multe astfel de imagini și rețete pe canalul meu de Instagram!
Tăiței de fasole neagră au un gust mult mai blând și mai subtil decât v-ați aștepta de la culoarea întunecată puternică. Complet diferit de taiteii din soia sau taiteii cu proteine, taiteii cu fasole neagra bogati in proteine au un gust foarte restrans.
Cu greu au gustul lor, așa că se integrează frumos în mâncare. Gustul poate fi descris ca fiind ușor picant și nuci. De asemenea, puteți gusta un pic de dulceață.
Dar din nou: tăiței au într-adevăr un gust foarte mic și, prin urmare, sunt tăiței minunați pentru începători pentru toți cei care ar dori să încerce tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați!
La marele test Pasta cu fasole neagră
Aici puteți găsi marele test de comparație a tăiței de fasole neagră. Puteți afla totul despre gust, valorile nutriționale și prepararea multor tăiței diferiți din fasole neagră. Uită-te, merită!
pregătire
A face paste cu fasole neagră este foarte ușor. În principiu, acestea sunt preparate în același mod ca pastele convenționale, cu excepția faptului că timpul de gătit este semnificativ mai scurt.
Fidea este de obicei gătită numai în apă clocotită sărată timp de 3-4 minute. Apoi sunt gata și au o mușcătură drăguță, care este foarte asemănătoare cu pastele normale care au fost fierte al dente.
Spaghete de fasole neagră fierte de la Edamama
Perioada de valabilitate și depozitare
Fidea este uscat și, prin urmare, nu pier la fel de repede. Cu toate acestea, producătorul trebuie, desigur, să specifice o dată de expirare (BBD). Majoritatea producătorilor au o perioadă de valabilitate minimă de cel puțin 6 luni. Dar dacă le păstrați corect, acestea vor dura mulți ani.
O modalitate bună de a păstra tăiței de fasole neagră este de a le menține uscate și protejate de umiditate. Deci nu sub chiuvetă sau în mașina de spălat vase.
Mai mult, ar trebui să depozitați în general toate alimentele în așa fel încât nici o lumină să nu poată ajunge la ele. Acest lucru previne deteriorarea sau chiar distrugerea vitaminelor de lumina soarelui.
Dar credeți-mă, nu veți dori să păstrați tăiței atât de mult, pentru că au un gust prea delicios pentru asta!
Cele mai frecvente întrebări despre pastele cu fasole neagră
Aici aș dori să răspund la cele mai importante întrebări care sunt puse din nou și din nou în legătură cu tăiței de fasole neagră. Dacă aveți unul la care nu aveți răspuns aici, vă rugăm să scrieți un comentariu sub acest articol!