Taitei din carne tocata cu sos de cohlrabi si piure de crema

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Spălați, uscați și usturoiul fin
a tăia. Miez și curățați ardeii și cuburile mici
a tăia. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în rulouri mici
a se desparti.

Curățați cohlrabiul subțire, tăiați în bețișoare. Carne tocată, ou,
Se amestecă bine ceapa, usturoiul, fulgi de ovăz și carcase cu curry,
Condimentați sarea și piperul.

Opriți micile „degete”. Trageți laptele cald. Curățați cartofii,
Curățați, sfărâmați și gătiți în apă ușor sărată, aburiți bine
lăsați și apăsați în laptele cald. Neteziti cu lingura de lemn
se amestecă și se condimentează cu sare și nucșoară, se ține la cald.

Prăjiți încet tăiței de carne în unt clar clar, puțin
Adăugați cimbru la aromă. Cuburi de boia de ardei iute
Lăsați să crească untul limpezit, să se glazureze cu brută de vițel maro. Cu
Se toarnă crema, se fierbe scurt, se condimentează cu sare și piper.

Călește ceapa de primăvară în unt clarificat, adaugă cohlrabi,
condimentăm cu sare și piper. Piure de cartofi cu smântână și
Rafinați fulgii de unt, trageți la cald.

Aranjați tăiței de carne tocată pe farfurii, cu un sos cremos de boia
acoperi. Așezați răpeții pe o parte și pe cea opusă
Îmbracă piureul. Se ornează cu buchete de cimbru.

Valoare de cusut per persoană:

567 Kcal - 29 g grăsimi - 35 g proteine ​​- 41 g carbohidrați - 3 BE
(Unități de pâine)

---