Tajine zitoune (măsline), Kefta și cartofi Le Blog cuisine de Samar
Tagine zitoune (măsline), kefta și cartofi cu ciuperci, un preparat unic complet și reconfortant pentru iubitorii de măsline și chiftele tocate ca familia mea, veți fi încântați.
Tajine zitoune (măsline), Kefta și cartofi
tajine zitoune kefta carne tocată și cartofi
Un bun Tajine zitoune (măsline verzi) kefta cu carne tocată pentru dependenții de măsline ca mine! Această rețetă îmi vine de la dragul meu Matina de pe blogul culinaire Horizon, am modificat ușor rețeta inițială adăugând ciuperci proaspete, este opțională, dar atât de gustoasă.
Kefta, care înseamnă chiftele, este foarte frecvent în țările din Maghreb (Algeria, Maroc și Tunisia), Orientul Mijlociu, Balcani și, de asemenea, țările din Asia Centrală. Kefta sunt adesea făcute din chiftele tocate de vită, miel, pește sau chiar pui etc., care sunt amestecate cu condimente și ierburi, uneori adăugăm ceapă sau usturoi. În India există keftas vegetarieni. Am sugerat deja varianta cu linte roșie.
Putem adăuga și alte ingrediente precum ouă, orez sau pâine veche, ceea ce fac de obicei pentru a mă schimba de la versiunea clasică.
Rețeta pe care ți-o ofer astăzi este foarte simplă Kefta (chiftele tocate) cu măsline și ciuperci, dar există și alte variante pe care le-am propus deja pe blogul meu cu mazăre, anghinare, morcovi etc ... nu ezitați să adăugați alte de sezon legume este atât de bine.
În timpul lunii Ramadan însoțesc acest tagin cu cartofi copți și o bună pâine matloua de casă pentru un sos.
Adăugăm menta uscată, aceasta aromă plăcut chiftelele tocate.