Tanja Galeria foto destul de bolnavă
Tanja
Boala celiaca
Boala celiacă este o boală autoimună în care mucoasa intestinului subțire se inflamează atunci când intră în contact cu glutenul. Aceasta înseamnă că organismul este excesiv de sensibil la gluten. Glutenul este o proteină, o proteină lipicioasă și este conținut în multe tipuri de cereale. Intoleranța rămâne pe tot parcursul vieții, este parțial ereditară și nu poate fi tratată în prezent cu medicamente sau altele asemenea.
Alimentele care conțin gluten provoacă inflamația membranei mucoase a intestinului subțire, adesea cu distrugerea extinsă a vilozităților intestinale. Vilozitățile sunt responsabile pentru absorbția nutrienților din alimente în organism. Dacă vilozitățile intestinale lipsesc pentru că au fost distruse, corpului îi lipsesc toți nutrienții importanți. Chiar și cele mai mici cantități de gluten declanșează simptomele la persoanele cu boală celiacă.
Simptomele și severitatea tabloului clinic pot fi foarte diferite, ceea ce face dificilă recunoașterea. Simptomele posibile sunt pierderea în greutate, diareea, vărsăturile, pierderea poftei de mâncare, oboseala, depresia și eșecul de a prospera în copilărie (dezvoltare fizică lentă).
Boala celiacă netratată crește riscul de limfom non-Hodgkin (un cancer al ganglionilor limfatici) și probabil și de cancer al tractului digestiv, în special limfomul intestinal subțire și cancerul de colon. Boala celiacă este asociată cu diabetul zaharat de tip 1 la cinci până la zece la sută dintre pacienți.
Tratamentul bolii celiace constă în prezent exclusiv dintr-o dietă fără gluten. La rândul său, acest lucru înseamnă a face fără produse cu grâu, secară, orz, ovăz, einkorn, spelta, verde, smirna și toate tipurile de cereale înrudite botanic.
Glutenul este adesea folosit în industria alimentară ca purtător de arome, coloranți și lianți - acest lucru face aproape imposibil pentru persoanele cu boală celiacă să consume produse finite.
Povestea mea.
Totul a început cu creșterea durerii abdominale - până la colici abdominale.
Vizita la medicul de familie a fost foarte sobră și a fost respinsă cu cuvintele „femeile tinere suferă adesea de dureri de stomac”. Alte vizite la medic au fost similare.
Una dintre cele mai bune decizii ale mele a fost să merg la un internist pentru a-mi face o oglindă gastro-intestinală. Deoarece am avut mai multe colapsuri circulatorii din cauza durerii severe și am fost la un pas de anemie - un deficit extrem de fier.
În timpul oglinzirii, s-a pus diagnosticul „boala celiacă” - cu atrofie aproape completă a vilozității.
Pentru organism, acest lucru înseamnă că nu mai poate absorbi nutrienți din alimente și este foarte slab. Consecințele nerespectării unei diete fără gluten nu sunt doar durerile abdominale și colicile, ci și un risc crescut de a dezvolta cancer de colon.
Doar o dietă fără gluten pe viață este singura soluție!
Viața de zi cu zi este restricționată. A putea cumpăra ceva de mâncat în timpul zilei ca toți ceilalți nu este atât de ușor pentru persoanele cu boală celiacă, așa că are sens să gândim și să planificăm din timp.
Este o piedică în excursii, vacanțe sau vizite la restaurante. Din păcate, în ciuda explicației, nu vă puteți baza întotdeauna pe mâncarea de fapt fără gluten pe farfurie. În vacanță, alimentele fără gluten nu sunt adesea disponibile deloc sau sunt disponibile numai în farmacii la prețuri scumpe și cu selecție limitată. Aducerea propriei pâini este întotdeauna cea mai sigură soluție. Sfatul meu celorlalți suferinzi: Ascultați-vă corpul și gândiți pozitiv!
familie si prieteni
Familia și prietenii mei mi-au acceptat bine diagnosticul. Rezultatul a fost o pregătire conștientă a alimentelor și o privire asupra ingredientelor.
Nu numai faptul că glutenul este conținut în aproape toate alimentele produse industrial - cunoștințele despre care alte substanțe sunt adăugate în alimentele noastre din supermarket au fost, de asemenea, noi. Între timp, cei dragi îmi gătesc „fără gluten”! Sunt recunoscător pentru asta, din suflet.