Tapioca și beneficiile sale pentru sănătatea ta

Cassava este un arbust cu rădăcini brune și cu interiorul alb și cărnos, din care se extrage făina de tapioca.

Cu făina de tapioca putem pregăti diferite feluri de mâncare precum supe, fursecuri, pâini etc. Este un aliment foarte hrănitor care nu conține gluten.

Deci, toți oamenii pot consuma tapioca, în special cei care au intoleranta la gluten.

Proprietățile făinii de tapioca:

• conține vitamine din grupul B.
• bogat în vitamina C.
• bogat în minerale precum potasiu, fier și calciu.
• are proprietăți digestive, emoliente și astringente.

Amidonul de tapioca este recomandat:
• Pentru cei cu digestie slabă.
• Pentru cei care suferă de probleme intestinale.
• Pentru că este o opțiune excelentă, foarte hrănitoare pentru copii.
• Pe lângă faptul că este ușor de digerat, este un aliment excelent pentru mușchi, prin urmare, este recomandat și celor care practică sport.

Tapioca și dieta fără gluten

Făina de manioc sau amidonul sunt ingrediente care nu pot lipsi în dieta persoanelor cu intoleranță la gluten.

În plus față de energia sa ridicată, tapioca este, de asemenea, ușor de digerat. Folosită de indienii amazonieni, se crede că puterea și vitalitatea lor provin din consumul de tapioca care a fost plantată și cultivată de mulți ani și care este alimentul de bază al triburilor.

---