Tarta cu capsuni cu reteta de crema de patiserie

O rețetă apetisantă de plăcintă de Dans Ma Cuisine

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

250 gr căpșuni
1 pâine scurtă sau altele (foietaj pentru mine)

patiserie

1/2 litru de lapte
3 galbenusuri de ou
100 gr zahăr
50 gr de făină
50 gr de unt

Pregătire:

Rulați aluatul de turtă într-o matriță. Înțepați-l cu o furculiță. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, periați baza de tartă cu albuș de ou și terminați gătitul.

Acest proces împiedică aluatul să se înmoaie odată ce este umplut cu cremă, așa că își va păstra toată crocanța, chiar și a doua zi. Se lasă să se răcească și să se muleze.