Tarta salata cu ramura de telina si branza proaspata de capra
De la departamentul de țelină, cer ramurile! Sunt un fanatic absolut al țelinei, așa că iată o rețetă rapidă, între plăcintă și brânză: rețeta mea de plăcintă de țelină și brânză de capră, susan auriu și multe altele!
Țelina, o legumă delicioasă a tulpinii
Cred că nu există o săptămână în care să merg fără să cumpăr țelină. Îmi place asta. Este baza gustării mele, condimentării salatelor mele, aroma supelor mele. În mod normal, sezonul de vârf de țelină este din iunie până în ianuarie ... dar îl găsești tot anul, mai ales în anii blândi ca acesta.
V-am mai spus despre țelină, așa că iată vărul său, tulpina de țelină sau coasta de țelină, cunoscută și sub numele de Apium Graveolens Dulce. A fost selectat pentru tulpinile sale frumoase, iar rădăcina sa, spre deosebire de țelina, este foarte mică și nu are cap.
Țelina este considerată a fi un antioxidant și un antiinflamator. De asemenea, este foarte bogat în fibre și puțin mai sărat decât alte legume (bogat în sodiu).
Tarta de telina si branza proaspata de capra: o reteta buna pentru stomacul meu
O crustă de plăcintă cu ulei și vrajă mare
În acest moment am făcut această rețetă de plăcintă sărată în funcție de stomacul meu fragil: nu digerez mult ... Așa că am evitat să pun făină albă în aluat, am folosit făină veche de spelt despre care ți-am spus zilele trecute.
Nici eu nu am folosit niciun unt: am verificat Mythily pentru delicioasa ei crustă de plăcintă cu ulei de măsline și spelte. M-am inspirat în mare parte din rețeta ei și aș sublinia că are și o rețetă de patiserie vegană mai clasică, cu ulei de măsline și făină de grâu.
Sfat: care este rezultatul în funcție de proporțiile de apă și grăsime dintr-o crustă de plăcintă?
Rețeta de patiserie cu crustă scurtă a lui Mythily este puțin mai puțin grasă decât a mea și probabil mai ușor de manevrat, deoarece folosește mai multă apă decât mine. Poți să-i urmezi rețeta dacă vrei, știi doar că va părea mai crocantă și mai puțin sângeroasă. Intr-adevar: