Tartar de cozi; raci cu grapefruit roz Tails rețetă tartare; Rac de râu

Ingrediente

g de coadă de raci

Grapefruit roz din Florida

g ou de păstrăv

buchet mic de coriandru proaspăt

linguri de ulei de măsline

Curățați grepfrutele crude pentru a colecta doar pulpa. Tăiați-le în cuburi și rezervați-le într-un vas mic.
Curățați avocado și tăiați carnea în cuburi mici. Spălați castravetele și tăiați-l pe lungime îndepărtând semințele și tăiați carnea în bucăți mici.
Adăugați aceste ingrediente la grapefruit, precum și la cozile de raci. În cele din urmă adăugați ouăle de păstrăv.
Sare, piper și se presară coriandru tocat și se presară cu ulei de măsline.
Se amestecă ușor, se acoperă cu folie și se pune la frigider cu 30 de minute înainte de servire.
Ideal pentru a vă bucura cu 3 blinisuri calde mici de persoană.