Tartar de halibut cu usturoi prăjit și cress

halibut

40 de minute

Calorii pe porție

415

INGREDIENTE PENTRU
OAMENI

Kikkoman a preparat în mod natural sos de soia

Pentru a garnisi: creson

Pregătire:

  1. Tăiați fileul de halibut în cuburi fine, amestecați sake-ul, sosul de soia, zahărul, uleiul de susan, pasta de miso și usturoiul proaspăt ras și adăugați-l la halibut, apoi amestecați ouăle și împăturiți-le și ele. Lăsați totul să stea aproximativ 20 de minute și apoi condimentați cu sos de soia.
  2. Între timp, tăiați cele 4 căței de usturoi felii subțiri și coaceți în ulei până devin aurii, scurgeți-le bine pe hârtie de bucătărie.
  3. Aranjați tartarul într-un inel pe 4 felii de pâine prăjită, ornați cu creșterea și serviți cu usturoiul prăjit. Varianta: Dacă nu doriți să gătiți cu ouă crude, gătiți-le pentru aproximativ 4 minute, apoi coajați-le și adăugați-le în tartar, tocate.