Tarte crude cu fructe de padure vegane

tarte

"Tarte crude cu fructe de padure vegane"
o rețetă care vă ușurează,
pentru a vă bucura din plin de sezonul de fructe de pădure.

Ar trebui să vă bucurați de fructe de pădure în toate felurile din următoarele motive:

    • bogat în vitamine și minerale
    • au efect antioxidant și antiinflamator
    • conțin puțină fructoză

Fie că sunt zmeură, căpșuni, afine, mure sau coacăze - toate au un conținut ridicat de vitamine și minerale, conțin o mulțime de fibre și o varietate de substanțe vegetale secundare, cum ar fi flavonoide și antociani. Acești pigmenți de culoare în galben și portocaliu, precum și fructele roșii și albastre au un puternic efect antioxidant și antiinflamator. Aceasta înseamnă că contracarează stresul oxidativ prin eliberarea unuia dintre electronii lor către radicalii liberi, făcându-i inofensivi.

În plus, au mai puțină fructoză în comparație cu majoritatea fructelor. Din păcate, astăzi aproape că obținem doar fructe hibride. Fructele cultivate hibrid conțin de multe ori mai multă fructoză și mai puține fitochimicale.

Sfatul nostru:

Pregătiți matrițe de migdale în stoc, din care pot fi preparate oricând tarte delicioase de fructe de pădure.

TARTĂ DE BUCURI

pentru 8 forme de briose sau 4 forme mici de tort cu diametrul de 10 cm

COACA DE MIGDALĂ

  • 200 g migdale
  • 4 întâlniri Medjool
  • Suc de o lămâie
  • 1 vârf de vanilie
  • 1 linguriță de ulei de cocos pentru matrițe
  1. Tăiați curmalele Medjool în bucăți mici și înmuiați-le în suc de lămâie timp de cel puțin 2 ore.
  2. Măcinați migdalele în robotul de bucătărie cu cuțitul S.
  3. Adăugați ingredientele rămase, lucrați într-un aluat, apăsați cu degetele în formele de tort uns și trageți o margine în sus.
  4. Opțional: aprox. Se pune în deshidratator timp de 3 ore la 40 de grade, se scoate din forme și se usucă încă 2 ore.

Aceste mici forme de migdale pot fi preparate în mod minunat ca rezervă și umplute după dorință. Cu crema de caju sau crema de cocos, cu capsuni, coacaze sau afine - orice doreste inima ta.

NUCURI DE CASHEW ȘI SUPRAVEGHERE

  • 100 g nuci de caju
  • 100 g ulei de cocos
  • 1 lingură de lecitină de floarea soarelui (emulgator)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri miere
  • 150 ml lapte vegetal
  • 500 g căpșuni organice
  1. Înmuiați nucile de caju în apă timp de cel puțin 2 ore, de preferință peste noapte
  2. Clătiți nucile de caju și scurgeți apa
  3. Purificați nucile de caju, sucul de lămâie, mierea și laptele vegetal într-un mixer performant sau într-un blender personal, până la o cremă fină.
  4. Se topește uleiul de cocos într-o baie de apă și se adaugă în cremă cu lecitina și se amestecă din nou scurt. Lecitina susține conexiunea apă-grăsime și oferă mai multă cremă.
  5. Se toarnă crema în forme.
  6. Pune fructele de padure pe crema.

Distrează-te copiind sau creând unul nou

Căutați ... cremă de nucă de cocos iaurt de nucă de cocos mâncare crudă tort de căpșuni

Dacă doriți să înțelegeți mai bine efectele unei diete naturale asupra sănătății și doriți să vă duceți sănătatea la un nivel superior - atunci luați legătura cu noi!