Tataki d; peștele-spadă descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

tataki

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru 4 persoane:

½ suc de grapefruit

½ buchet de arpagic

6 frunze de shiso

2 cm de ghimbir proaspăt

4 cm daikon (sau ridiche albă)

Etape de pregătire

1. Îndepărtați pielea de pește, precum și grăsimea dintre carne și piele. Apoi tăiați carnea în cuburi mici de 0,5 cm pe lateral. Într-un castron de salată, amestecați peștele cu 3 linguri. suc de Grapefuit.

2. Se clătește și se toacă mărunt arpagicul și shiso. Curățați și radeți ghimbirul și daikonul.