Tauri și primirea gazdelor
Tauri de îngrășare, porci de îngrășat, bar și depozit la fermă. Pe moșia agricolă Untervaz, îngrășarea taurului se practică de mulți ani. Bara de răcorire este o ramură de operare recentă, dar puternică și importantă. Domeniul Göpfert-Jäger contribuie la apropierea consumatorilor și a agriculturii.
Moșia Corina Göpfert și Reto Jäger din Untervaz.
Angajat în marketing, UFA AG
Specialist în bovine, UFA AG
Domeniul agricol al Corina Göpfert și Reto Jäger este foarte divers. În plus față de 160 de tauri de îngrășat și 120 de porci de îngrășat, ei conduc un bar de băuturi răcoritoare și un magazin agricol, care le permit să prezinte agricultura.
Îngrășarea taurilor
În ferma Corina Göpfert și Reto Jäger, îngrășarea taurilor a fost o industrie de lungă durată. În 1975, tatăl Corinei a construit într-adevăr o tarabă în care a îngrășat 200 de tauri conform ghidurilor AQ. Facilitățile pentru taurii de îngrășare se află în municipiul Untervaz. Solurile fertile din regiune sunt potrivite pentru culturile de câmp și pentru grădinărit, astfel încât creșterea îngrășămintelor de tauri se dovedește a fi o ramură complementară ideală a agriculturii. Moșia a devenit interesată de producția etichetată foarte devreme, dovadă fiind producția sub eticheta M7, care se practică de la sfârșitul anilor 1980. Pentru aceasta, hambarul a fost transformat pentru a respecta directivele SRPA și SST. Au fost adăugate ulterior o zonă în aer liber și o nouă magazie pentru vite pentru îngrășarea taurilor. Astăzi, Corina Göpfert și Reto Jäger produc în conformitate cu liniile directoare IP-Suisse.
Portret operațional
SAU: 40 ha, inclusiv 20 ha în câmpie și 20 ha în zona montană 2
Animale: 130 de locuri de îngrășare, 40 de locuri pentru îngrășarea vițeilor, 124 porci pentru îngrășare, 11 cai (privați și îmbarcați), 3 lame pe pășuni pentru întreținerea pășunilor, 30 găini ouătoare.
Culturi de câmp: 2 ha de grâu, 16 ha de pajiști artificiale pentru prima tăiere, urmate de porumb, cartofi și legume.
Muncă: cuplul de fermieri, Corina Göpfert și Reto Jäger cu fiicele lor Yara, Marla și Arina, angajatul Sven, doi asistenți în timpul verii pentru fân și la pășuni.
Alte ramuri de activitate: munca pentru terți; bar de băuturi răcoritoare din 2018; magazin agricol din 2019
Numărul de animale instalate variază în funcție de sezon
Numărul taurilor tineri instalați fluctuează în cursul anului. Vara, datorită numărului de locuri disponibile în hambar și a nivelului prețurilor, Corina Göpfert și Reto Jäger cumpără animale care pasc. În restul timpului, ei instalează vițe de alimentare cu o rată de aproximativ 20 de viței pe grup, ca parte a sistemului all-in-all-out. Primăvara și vara, adică înainte și după sezon pe pășunile montane, vițeii înțărcați de la fermele de vaci mamă ajung la fermă, unde sunt apoi îngrășați. Este astfel posibil să se formeze un grup compus exclusiv din vițe de vacă mamă. Greutatea acestor viței fiind foarte neuniformă când ajung la hambar, acest grup este foarte eterogen. „Dar asta nu este o problemă”, a spus Reto Jäger, adăugând: „Acești viței sunt foarte calmi, se integrează rapid în grup. Prin urmare, este posibil să se integreze cu ușurință animalele care cântăresc 300 kg într-un grup de animale care cântăresc 500 kg, fără teama unor lupte ierarhice sau răniri. Sănătatea animalelor este o provocare majoră. Vițeii de îngrășare sunt deosebit de sensibili la pneumonie. Prin urmare, acestea sunt vaccinate la două zile după sosirea lor pe teren împotriva gripei bovine, pe cale intranazală, ceea ce îmbunătățește sănătatea animalelor.