Rețetă pentru Hummus picant de cartof dulce - FIT FOR FUN

Probabil cea mai cunoscută și mai populară baie din Orient: Hummusul făcut din naut este vegan, minunat de gustos și incredibil de versatil de preparat. Bloggerul alimentar Rebekka vă împărtășește rețeta ei.

hummus

Mai ales vara, hummusul nu este doar ideal ca tartă, ci și ca o baie pentru legume sau o garnitură pentru grătar.

Dar puteți servi, de asemenea, o baie orientală de naut cu aproape orice altceva.

Avantajele de a face asta singur față de humusul cumpărat în supermarket sunt foarte clare: economisiți bani, plastic și timp. Și câștiguri în gust!

Hummus este, de asemenea, foarte ușor de preparat. Aproape întotdeauna îmi fac eu însumi.

Cele din supermarket sunt întotdeauna făcute cu mult ulei și sunt gustoase, dar totuși nicio comparație cu humusul de casă.

ingrediente

  • 1 cutie de naut (265 g greutate scursă)
  • 1 cartof dulce copt, pulpa acestuia (aprox. 200 g)
  • 1 cățel de usturoi, tocat grosier
  • 3 linguri tahini (ciuperci de susan)
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță de chimen
  • Sare, piper, piper Cayenne
  • 50 ml de apă

pregătire

Clătiți nautul într-o strecurătoare sub apă curentă până când se opresc din spumare. Puneți toate ingredientele rămase într-un blender și amestecați până când aveți un amestec omogen. Dacă consistența este prea fermă, adăugați puțină apă sau ulei de măsline.

Puteți găsi mai multe rețete și inspirație pe blogul Rebekka sau pe profilul ei de Instagram.