Tcm dietetică - Pilates și TCM Freiburg
„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și leagă-ți mâncarea”
Hipocrate din Kos
Spre deosebire de medicina occidentală, TCM nu gândește în termeni de calorii și ingrediente ale alimentelor. Accentul TCM este pus pe funcția unui aliment. Ea se întreabă „Ce ne face mâncarea oamenilor atunci când o mâncăm?”
Nu există așa ceva ca „care să fie sănătos” în TCM. Dacă ceva este sănătos depinde de constituția noastră de bază. Cantitatea de alimente, timpul de ingestie, tipul de preparare, situația în care ne aflăm în prezent și câțiva alți factori joacă un rol esențial.
Cea mai importantă dietă în ceea ce privește TCM este aceasta, să mănânce regulat, de preferință de 3 ori pe zi. Stomacul gol și intestinele promovează funcțiile de detoxifiere și favorizează reînnoirea membranelor mucoase. În plus, un apetit sănătos se poate dezvolta în acest fel. Un intestin plin favorizează senzația de foame. Potrivit TCM, stomacul și intestinele sunt organe de trecere care pot fi goale și pline. Acest „înainte și înapoi” creează o tensiune favorabilă care are un efect revigorant.
A mic dejun cald, cum ar fi un terci cald de cereale oferă o senzație caldă și confortabilă în stomac și aprinde „focul digestiv” al stomacului nostru.
Bun mestecat tonifică splina. Oricine știe că meridianele stomacului și intestinului gros trec peste maxilar și furnizează „vasele Luo” ale maxilarelor superioare și inferioare vor înțelege de ce mestecarea este atât de importantă pentru digestie. Jawbone este unul dintre „punctele fantomă” ale lui Sun Si Miao utilizate pentru bolile mintale și va înțelege de ce mestecatul este atât de minunat relaxat.
Ar trebui să acordăm preferință alimentelor proaspăt gătite de înaltă calitate, neprelucrate, evitând alimentele congelate și cuptoarele cu microunde.
Nu mâncați prea multe legume crude!
Vitaminele și mineralele sunt importante. Dar: La ce bun alimentele umplute cu vitamine dacă nu le putem digera și, astfel, să le ingerăm? De aceea, chinezilor le place să „pre-digere” mâncarea prin fierbere sau prăjire într-un wok. Digestia este eficientă atunci când poate extrage ceea ce este valoros și poate elimina ceea ce este stresant. Deci, dacă aveți o digestie eficientă și mâncați bine, nu aveți nevoie de suplimente alimentare.
Zaharul și mai ales combinația de zahăr și lapte trebuie evitate. Conform medicinei chineze, acest lucru duce la umezeală și mucus în organism. Umezeala ne transformă corpul într-unul singur. "Gramada de ingrasamant". Dacă acest lucru începe apoi să fermenteze, acest lucru poate duce la un „foc yin”. Acest lucru arde subliminal în corp și poate provoca inflamații.
Dacă este ciocolată, este mai bine să folosiți ciocolată neagră cu un conținut de cacao de 80%.
Bea apă fiartă!
Apa caldă dizolvă flegma și dă energie. Este neutru și, prin urmare, poate fi aproape întotdeauna beat. În schimb, ar trebui să fim atenți la ceaiuri ca băutură permanentă, deoarece toate acestea au în mod natural un anumit efect asupra corpului nostru.
Bea un pahar cu apă călduță imediat după ce te-ai ridicat - îți trezește „focul digestiv”.
Bucura-te de masa ta și creează-ți o atmosferă plăcută. Evitați performanțele intelectuale ridicate și discuțiile neplăcute la masă. Splina, care este responsabilă pentru gândirea rațională în TCM, are nevoie de energia sa pentru digestie, pentru care este și ea responsabilă. Splina devine copleșită atunci când trebuie să digere hrana și aportul mental în același timp.
„Cei care nu se bucură devin necomestibili”.
TCM împarte alimentele și mai mult:
1. După Termale
2. După gust
3. După Direcție eficientă sau asta Locul de acțiune
4. Conform W specificmod de operare a unui aliment
Prin luarea unui istoric medical amănunțit bazat pe Ttradiţional C.hinesian M.edizin vă permite să aflați ce alimente sunt bune pentru dvs.
Și nu uitați de bucuria de viață pe care ne-o oferă mâncarea noastră!
Mâncarea ar trebui să fie plăcută atunci când este pregătită și plăcută de privit, ar trebui să fie o plăcere atunci când mâncăm și, în cele din urmă, un sentiment de sațietate și bunăstare în noi și să ne facă mulțumiți.