Goretzka negru; rt pe alimentație sănătoasă; hrung Sport Braunschweiger Zeitung
Mulțumit: Leon Goretzka.
Luni Australia, joi Chile, duminică Camerun - la Cupa Confederațiilor lucrurile merg foarte repede pentru echipa națională de fotbal germană. Având în vedere trei jocuri în termen de șapte zile, regenerarea este de o importanță crucială. Dieta joacă, de asemenea, un rol important în acest sens. "Dieta singură nu va câștiga un joc, dar face ca fiecare jucător să devină mai productiv", a declarat fostul bucătar DFB Holger Stromberg.
Bucătarul-vedetă și-a luat rămas bun de la echipa națională în ianuarie, după zece ani; acum Felix Markwardt și Anton Schmaus conduc bucătăria. Meniul campionului mondial include paste integrale, piure de cartofi, orez, legume, salată, fripturi de file și pește ușor.
Leon Goretzka știe exact cât de importantă este o dietă sănătoasă. Jucătorul lui Schalke s-a lovit în repetate rânduri de răni ușoare, tânărul de 22 de ani avea nevoie de perioade de recuperare mai lungi decât alți profesioniști. Examinările speciale au oferit clarificări. „Se spune că intestinul este al doilea creier și, din cauza inflamației, nu mai era capabil să regleze în mod corespunzător ce substanțe ar trebui absorbite de corp. Toate procesele de regenerare au fost prelungite de această inflamație ”, a spus Goretzka în interviul FAS.
Goretzka și-a schimbat dieta. Fără gluten, fără lapte de vacă, fără carne de porc. „Schimbarea dietei a scăzut nivelul inflamației. De atunci, m-am acomodat mult mai repede după un joc, mai ales în săptămânile englezești ", a spus Goretzka, care inițial nu a fost convins:" La început, am făcut-o doar pentru că fizicianul mă împinsese. Dar după două-trei săptămâni am observat diferența. Când aveți un astfel de moment, este mult mai ușor să mergeți fără anumite alimente după aceea. Am mai multă energie și sunt mult mai puțin obosit ziua. ”Cu aceasta, Goretzka confirmă teza lui Stromberg. El este convins că 20-30 la sută din performanță poate fi optimizată prin dietă, spune Stromberg, care subliniază, de asemenea, importanța momentului meselor. Ultima masă înainte de meci trebuie mâncată cu aproximativ trei ore și jumătate înainte de start. După joc, în special depozitele de carbohidrați trebuie completate în 30 - 45 de minute.
Între timp, viitorul Niklas Süle din München nu o ia atât de în serios când vine vorba de alimentația sănătoasă. „La fel ca toți ceilalți la vârsta lui, îi place să mănânce un burger”, a declarat antrenorul Hoffenheim, Julian Nagelsmann, și a adăugat cu un zâmbet: „Poate că va trebui să se mulțumească cu jumătate de burger în viitor. El poate să-mi dea cealaltă jumătate ".