Te simți mai ușor fără gluten? interesat
Brutării, supermarketuri, restaurante (și chiar produse cosmetice!): „Fără gluten”, care a devenit prin magia marketingului sinonim cu bunăstarea și slăbirea, este afișat peste tot. „Faptul de a vă modifica indirect aportul de calorii prin eliminarea glutenului cauzează pierderea în greutate”, explică Nicolas Rouig, dietetician și nutriționist. „Majoritatea pacienților care au tăiat glutenul nu mai mănâncă alimente cu amidon și adaugă salate, linte, supe, proteine ... Ceea ce face o dietă clasică. "
