Țelina este o plantă medicinală care arată diversitatea ca hrană
Țelina este cunoscută atât ca plantă medicinală, cât și ca aliment și se spune că are efecte pozitive împotriva gutei, pierderii în greutate și chiar a cancerului.
Concluzia este că nu este doar un aliment. Țelina ajută, de asemenea, ca plantă medicinală pentru hipertensiune arterială, plăgi reumatice, cum ar fi gută și chiar cancer. Iar proprietățile sale de vindecare au fost folosite de sute de ani. Țelina vă poate ajuta, de asemenea, să slăbiți. Multă vreme, binecunoscutul țelină a avut o existență umbroasă ca simplă supă de legume. Dar chiar și în bucătărie, potențialul său real se extinde la gustări crude, ingrediente din sucuri sau legume aburite. În special împotriva gutei și a cancerului, precum și atunci când slăbește, oamenii consumă țelina ca plantă medicinală, în special ca suc de țelină.
Fapte interesante despre țelină
Conform descoperirilor arheologice, țelina a fost deja cultivată ca grădină și plantă medicinală în Egiptul antic și grecii antici, dar și în Italia. Inițial numai ca plantă de frunziș. Și în Germania de astăzi țelina a fost menționată de la începutul erei. Din secolul al XVII-lea, țelina a fost cultivată.
Țelina aparține umbeliferelor și există în jur de 30 de specii. Cele mai cunoscute tipuri includ: țelina, care este foarte populară în Germania, țelina albită sau țelina. Ultimele soiuri sunt preferate în Anglia. În timp ce astăzi folosim țelină în principal în bucătărie, remediul a fost o parte importantă a dulapului cu medicamente.
Telina din plante medicinale cu multiple proprietati medicinale
În Egiptul antic, țelina sălbatică era folosită împotriva plângerilor reumatice încă din 1200 î.Hr. În medicina tradițională chineză, sucul de țelină este utilizat împotriva tensiunii arteriale crescute și în Ayurveda această plantă medicinală este utilizată împotriva tulburărilor digestive și a simptomelor neurologice ale bătrâneții.
Salata de țelină este recomandată și pentru pietre la vezică sau la rinichi. Deoarece rădăcina proaspăt stoarsă ar trebui să vă ajute dacă aveți dificultăți la urinat. Un ceai făcut din frunze sau rădăcină de țelină, dar și suc de țelină, se spune că este un remediu revigorant minunat pentru vezică.
Toate zonele în care curățarea internă este benefică răspund bine la aplicațiile de țelină. Acestea includ constipație, diabet, obezitate și congestie biliară. Deoarece țelina stimulează uterul, nu trebuie consumate nici rădăcini, nici semințe în timpul sarcinii; bolile renale existente sunt, de asemenea, o contraindicație.
Țelină pentru gută și inflamații
Deosebit de remarcat este conținutul ridicat de potasiu din țelină. La urma urmei, acest lucru este responsabil pentru proprietățile diuretice ale țelinei ca plantă medicinală. Țelina ajută la gută și reumatism, deoarece drenajul temeinic este extrem de important aici. Deoarece acest lucru permite eliminarea mai bună a deșeurilor (acidul uric). Țelina este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți.
Pe lângă vitamina C și betacarotenul, țelina conține o cantitate considerabilă de polifenoli, de exemplu acizi fenolici, flavonoizi, fitosteroli și furocumarine. De asemenea, s-a demonstrat că extractul de țelină poate preveni riscul reacțiilor inflamatorii atât în tractul digestiv, cât și în vasele de sânge.
Țelina este eficientă și împotriva cancerului
Conținutul ridicat de apigenină, un pigment de plantă galben deschis din grupul flavonelor, conform studiilor, conținutul ridicat de apigenină este responsabil pentru oprirea și conținerea celulelor canceroase. Se spune că țelina are efecte bune, în special împotriva cancerului de sân, intestin și plămâni.
De exemplu, prof. Salman Hyder și echipa sa de la Universitatea din Missouri au reușit să demonstreze că apigenina nu numai că poate opri progresia cancerului de sân, ci poate chiar să micșoreze tumorile.
Se spune că țelina, de obicei folosită ca suc de țelină, ajută în combinație cu terapii cunoscute împotriva cancerului, cum ar fi chimioterapia. Medicamentele ar trebui să fie mai eficiente datorită apigeninei și să provoace mai puține efecte secundare.
La urma urmei, ca plantă medicinală, țelina ar trebui, de asemenea, să ajute organismul să o împiedice să dezvolte rezistență la unii agenți anti-cancer.
Țelină ideală pentru slăbit
Țelina detoxifică, ajută la eliminarea excesului de apă din țesuturi și este una dintre legumele cu cele mai puține calorii. Acesta este motivul pentru care țelina este foarte utilă pentru a pierde în greutate. Apropo, 100 de grame aduc doar 15 calorii. Deoarece tuberculul constă în principal din apă.
Literatură:
Zhou K, Wu B, Zhuang Y, Ding L și colab. Constituenții chimici ai țelinei proaspete. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. Iunie 2009; 34 (12): 1512-5,
Ovodova RG, Golovchenko VV, Popov SV și colab. Compoziția chimică și activitatea antiinflamatoare a polizaharidei pectice izolate din tulpinile de țelină. Chimia alimentelor, volumul 114, numărul 2, 15 mai 2009, paginile 610-615.
Ali Esmail Al-Snafi. Farmacologia Apium graveolens. A Review, International Journal for Pharmaceutical Research Scholars, ISSN No: 2277-7873