Dieta persoanelor care nu mănâncă carne mai mult cu risc de fractură

care

Oamenii care nu mănâncă carne sunt mai predispuși să rupă oase decât cei care o mănâncă, potrivit unui studiu realizat de cercetători britanici. Acest lucru s-ar datora unui aport mai scăzut de calciu și proteine ​​dietetice, care permit solidificarea oaselor.

Mulți oameni decid din ce în ce mai mult să nu mănânce carne pentru o sănătate mai bună și pentru protecția animalelor și a mediului. Dar această dietă ar avea o consecință încă puțin studiată asupra sănătății oaselor. Într-adevăr, potrivit unui studiu britanic publicat în revista BMC Medicine, vegetarienii, veganii și pesco-vegetarienii sunt mai susceptibili de a avea o fractură osoasă decât cei care mănâncă carne.

Urmărire de șaptesprezece ani

În scopul acestui studiu, oamenii de știință au mobilizat 55.000 de persoane împărțite în patru categorii: consumatori de carne (29.830 de persoane); pescarieni, adică oameni care nu consumă carne, ci pește, ouă și lapte (8.037 persoane); vegetarieni, care consumă ouă și lapte (15.499 persoane); și vegani, care nu consumă niciun produs de origine animală (1.982 persoane).