Țelină - Utilizare și tratament pentru sănătate
Genul țelină (Latină: Apium) cu cele treizeci de specii aparține familiei umbelliferae (Apiaceae). Tipul de țelină reală (Apium graveolens), care este folosit ca plantă utilă și medicinală, este deosebit de răspândit.
Apariția și cultivarea țelinei
Forma sălbatică a lucrului real Țelină este comun în întreaga lume. Înflorește mai presus de toate în solul sărat și umed de mlaștină, în latitudini temperate. Se crede că cultivarea a început în zona mediteraneană.
Astăzi, forma sălbatică din Germania este considerată pe cale de dispariție sau dispărută, în funcție de stat. Cultivarea țelinei are loc în contextul cultivării legumelor, unde poate fi recoltat în mai după însămânțare în ianuarie.
Țelina poate fi recoltată și vara și toamna. În acest scop, plantele de țelină care au fost cultivate mai devreme sunt plantate în aer liber între mai și iunie. Țelina este disponibilă în stare proaspătă ca legumă aproape tot timpul anului.
Chiar și vechii egipteni foloseau țelina sălbatică ca plantă medicinală, la fel ca grecii antici, de care romanii o foloseau țelină a preluat. În Europa Centrală, țelina a fost folosită ca plantă medicinală din Evul Mediu. Soiurile disponibile astăzi au provenit din Italia din secolul al XVII-lea.
Efect și aplicare
Până în secolul al XVIII-lea, totuși, cultivarea a avut loc numai în grădinile mănăstirii, deoarece se spune că țelina avea un efect afrodisiac și ușor de îmbunătățire a stării de spirit și, prin urmare, a aparținut mâinilor unui farmacist cu experiență. Sub formă de țelină tăiată sau condimentată, unde se folosesc doar frunzele de țelină, țelina este probabil una dintre cele mai populare ierburi culinare datorită efectului său de creștere a potenței.
Țelina erbacee sau albită cu gust ușor este folosită ca hrană vegetală sau crudă, în timp ce țelina este preferată ca supă verde sau legume fierte. Țelina este foarte modernă și populară și se servește crudă cu ierburi de ierburi sau umplută cu cremă de brânză. Țelina aburită sau bețele de țelină fac parte din bucătăria ușoară de vară.
Importanța pentru sănătate
Sucul de țelină (magazin de produse naturiste) are un efect de deshidratare, purificare și purificare a sângelui. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de potasiu din țelină, care favorizează deshidratarea. Pe lângă potasiu, țelina conține vitaminele B1, B2, B12, vitamina C și vitamina E și minerale valoroase precum calciu și fier. Țelina stimulează circulația și metabolismul în general și revigorează în general.
Acest lucru poate explica efectul tradițional de creștere a potenței. Țelina promovează, de asemenea, producția de acid gastric și are un efect benefic asupra digestiei.
Consumul unei salate de țelină, care este făcută din țelină rasă, mere, nuci, zahăr brun și miere, poate ajuta, de asemenea, la afecțiunile pielii. Această salată ar trebui să aibă și un efect detoxifiant. Nu în ultimul rând, toppingul de țelină este un tratament tradițional pentru problemele tractului urinar. Aici, rădăcinile și frunzele de țelină sunt tăiate în bucăți mici, fierte într-o pulpă cu apă sau vin și înfășurate într-o foaie pe abdomenul inferior.
Țelina este un aliment cu conținut scăzut de calorii, motiv pentru care este potrivit și pentru bucătăria alimentară sănătoasă. Cei cu boli de rinichi nu ar trebui să consume cantități mari de țelină, deoarece țelina poate irita rinichii. Țelina este, de asemenea, considerată a fi un factor declanșator de alergie. Oamenii cu o dispoziție corespunzătoare ar trebui să fie atenți aici.
Puteți găsi medicamentele aici
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.