Tendința de mâncare burger avocado nu trebuie ratată
Pâine prăjită super delicioasă de avocado, un bol bun de guacamol de casă și așa mai departe ... fructul stea cu o mie de virtuți pentru sănătate vine pe farfurii pentru a le oferi prospețime fără egal. Da, pe lângă faptul că permite prepararea multor feluri de mâncare sănătoase și gustoase, avocado este foarte benefic pentru pierderea în greutate, sistemul digestiv sănătos și inima, sănătatea ochilor, pielea și multe altele. Dar te-ai săturat să te împiedici mereu de aceleași rețete? Deci, dacă acesta este cazul, avem marea plăcere să dezvăluim o idee la care poate nu v-ați fi gândit niciodată: Majestatea Sa burgerul de avocado cunoscut și sub numele englezesc „avocado burger”! O alternativă sănătoasă și originală la rețetele clasice de burgeri, următorul fel de mâncare suculent are totul! Concentrați-vă pe câteva rețete pentru a încerca absolut.
Cum să alegeți avocado perfect și cum să-l coaceți mai repede ?
Nu este un secret că pentru a vă bucura de gustul minunat al avocado-ului, acesta trebuie să fie foarte bine maturat. Cu toate acestea, găsirea unui fruct atât de perfect și gata de mâncare de cele mai multe ori se dovedește a fi o sarcină dificilă. Ca să nu mai vorbim de faptul că un avocado ideal inițial, poate fi lipsit de gust, înnegrit sau pipernicit. Ce să faci atunci pentru a evita această durere de cap? Deci, înainte de a trece la rețetele noastre rafinate de burger de avocado, să aruncăm mai întâi câteva sfaturi utile atunci când alegem acest fruct remarcabil.
Primul lucru de luat în considerare este culoarea avocado. Fructul ar trebui să aibă o culoare neagră frumoasă, omogenă. Observați cu atenție zona din jurul pedunculului, deoarece acest lucru poate indica dacă fructul este într-adevăr gata de mâncare. Într-adevăr, această tehnică este una dintre cele mai răspândite și mai infailibile. Deci, faceți o presiune cu degetele pe baza pedunculului. Dacă suprafața este moale, avocado este foarte copt. Acesta din urmă nu trebuie să fie nici prea moale, nici prea dur.
În cele din urmă, fructele coapte sunt cheia creării unui burger suculent de avocado! Mai mult, dacă nu puteți găsi un avocado complet maturizat, este foarte posibil să îl accelerați.
Primul sfat de luat în considerare este să plasați avocado într-o pungă de hârtie împreună cu o banană, măr și roșie. Toate cele trei fructe produc în mod natural etilenă, ceea ce ajută la coacerea rapidă a avocado.
Utilizarea cuptorului este o tehnică de ultimă oră la fel de obișnuită și foarte eficientă, care nu afectează deloc gustul avocado-ului. Deci, pentru a accelera maturitatea acestuia din urmă, înfășurați-l în folie de aluminiu și coaceți timp de 10 minute la 90 ° C. Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare.
Burger de avocado de somon: o rețetă rafinată pentru a vă încânta papilele gustative
Iată prima noastră rețetă de burger de avocado care ne face gura apă! Sucumb la aroma unică a somonului combinat cu un iaurt și pansament de ierburi. Nu întârziați și obțineți următoarele ingrediente:
- 2 avocado, fără sâmburi și decojite
- 1/4 ceașcă de iaurt grecesc preparat din ierburi (rețetă mai jos)
- 2 linguri de vinaigreta de tei (rețeta de mai jos)
- 1 cana de rucola
- 85 g somon afumat
- Câteva felii subțiri de ridiche de pepene verde (sau alt tip de ridiche)
- Ulei de masline
- Semințe de susan negru
Pregătirea preparatului pentru iaurt grecesc și ierburi:
Pentru a face această vinaigretă aromată, trebuie mai întâi să preparați ierburile. Pentru a face acest lucru, încălziți 2 căni de ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Scoateți de pe foc și infuzați 2 linguri de frunze de mentă proaspete, cimbru proaspăt și rozmarin proaspăt în el. Apoi lăsați să se răcească la temperatura camerei. Se amestecă preparatul folosind un blender de imersie și se filtrează în cele din urmă.
Înapoi la vinaigretă! Într-un castron, combinați 1 cană de iaurt grecesc simplu cu 2 1/2 linguri de ceai de plante și 2 lingurițe de sare. Apoi adăugați 1/4 cană de apă și amestecați până când este bine combinată.
Pregătirea vinaigretei de tei:
Combinați următoarele ingrediente în vasul blenderului: 1/4 cană suc de lime, 1 lingură sare, 1/8 linguriță gumă xantan și 1/4 cană apă. Se amestecă la viteză mare timp de aproximativ 20 de secunde. Apoi adăugați 1 cană de ulei de măsline și amestecați din nou timp de 20 de secunde.