Tendințele nutriționale; antrenorul lor de fitness
Expertiză pentru profesioniștii din domeniul sănătății și fitnessului
Aproape orice alt subiect nu este discutat la fel de controversat și emoțional ca cel al formei optime de nutriție. Am aruncat o privire mai atentă asupra tendințelor nutriționale actuale și le-am testat pentru a se potrivi sportului.
1. Vegetarianism
Nu o tendință, ci mai degrabă un clasic consacrat. Vegetarienii se lipsesc de carne și pește. Principala formă este dieta ovo-lacto-vegetariană. Aici se consumă și ouă și produse lactate. Cei care evită ouăle sunt numiți „lacto-vegetarieni”.
Beneficii: ușor de implementat.
Dificultăți: nu demn de remarcat.
Evaluare: foarte potrivit pentru sportivi (și, de asemenea, în viața de zi cu zi!).
2. Veganism
Veganii evită în general produsele de origine animală. Ouăle, laptele, brânza, mierea sau altele asemenea sunt tabu. Trecerea la un stil de viață vegan necesită o pregătire adecvată și un minimum de cunoștințe de specialitate.
Beneficii: dacă este implementat corect, o cantitate bună de substanțe vitale etc.
Dificultăți: nu întotdeauna ușor de implementat în viața de zi cu zi; Este posibil să fie necesară înlocuirea unei cantități suficiente de proteine biologic sănătoase și aminoacizi esențiali.
Evaluare: În general, este potrivit pentru sportivi, cu condiția ca aportul și calitatea proteinei să fie garantate.
3. Fructari
Fructierii mănâncă doar fructe, fructe de pădure, nuci și semințe care pot fi recoltate fără a deteriora planta. Prin urmare, legumele nu sunt în meniu, cu câteva excepții.
Beneficii: în comparație cu stilul de viață vegetarian sau vegan nici unul.
Dificultăți: risc ridicat de malnutriție și aport insuficient de nutrienți.
Evaluare: Nu prea este potrivit pentru sportivi.
4. Flexitarieni
Regula aici este: calitatea în loc de cantitate. Carne da, dar din păstrarea adecvată speciei.
Beneficii: Dieta foarte echilibrată.
Dificultăți: nici unul.
Evaluare: foarte potrivit pentru sportivi.
În câteva decenii, omul a reușit să transforme mâncarea în cel mai mare dușman al sănătății sale
Marcus Schall, expert în alimentația curată
5. Paleo
Afirmația „înapoi la rădăcini” ar descrie cu siguranță foarte bine această abordare. În principiu, este vorba de a mânca cât mai original posibil. Mâncarea pe care am mâncat-o ca vânători și culegători poate fi, prin urmare, găsită în meniu. În principal carne, pește, fructe de mare, ouă, nuci, ciuperci, semințe, legume și ierburi.
Beneficii: ușor de implementat.
Dificultăți: Consumul adesea foarte mare de produse de origine animală nu este doar problematic din motive etice - în majoritatea cazurilor, carnea și peștele nu mai pot fi descrise ca „produse naturale”.
Evaluare: foarte potrivit pentru sportivi, în special pentru sportivi de forță. Limitare: Consumul ridicat pe termen lung de proteine animale poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi Aciditate sau gută.
6. Carb ridicat, cu conținut scăzut de grăsimi
Spre deosebire de principiul clasic cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta HCLF crește aportul de carbohidrați (80%).
Beneficii: ușor de implementat, cu greu restricții de plăcere și foarte bogat în energie.
Dificultăți: nu demn de remarcat.
Evaluare: Unii sportivi obțin rezultate foarte bune cu el, în timp ce alții nu. Cei care trăiesc de ani de zile cu conținut scăzut de carbohidrați de multe ori nu își pot imagina că își pot atinge obiectivele cu un conținut ridicat de carbohidrați.
7. Mâncare curată
A mânca „curat” înseamnă a evita complet conservanții, coloranții, aromele, îndulcitorii, zahărul, făina, grăsimile rafinate și alte ingrediente. În funcție de interpretarea dvs. personală, cele mai diverse filozofii nutriționale pot fi considerate și implementate ca o alimentație curată. De exemplu, puteți implementa o alimentație curată vegană, vegetariană, flexitară, frutariană sau chiar conform ghidurilor Paleo.
Beneficii: net superioară dietei „normale” occidentale.
Dificultăți: Nu întotdeauna ușor în viața de zi cu zi - majoritatea alimentelor disponibile astăzi sunt deja procesate într-o măsură mai mare sau mai mică.
Evaluare: o metodă nutrițională foarte bună pentru sportivii conștienți.
Autor: Marcus Schall/Aici puteți afla mai multe despre activitatea lui Marcus Schall: http://supergoodfood.de/
Foto: Natalia Klenova/shutterstock.com
Mai multe despre acest subiect în TRAINER numărul 04/2015
De asemenea, în cec: Tendințele dietei și fitnessul lor pentru sport.