Tendoanele de vițel fierte descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

tendoanele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Într-o caserolă, încălzește uleiul și rumeneste ceapa curățată și tocată în ea, până devine translucidă.

Adăugați tendoanele și rumeniți-le pe toate părțile. Îndepărtați-le și scurgeți-le. Eliminați uleiul de gătit.

Întoarceți tendoanele și ceapa în caserolă. Presară-le cu făină. Se adaugă sare și piper. Se lasă să se rumenească încă 1 min, amestecând cu o lingură de lemn.

Se toarnă vinul în caserolă, se fierbe 2 minute, apoi se adaugă 15 cl de apă. Se adauga cateii de usturoi curatati si bucata de zahar. Presară ierburi din Provence. Se fierbe la foc mic 45 min.

Între timp, pregătiți legumele pentru garnitură: curățați ceapa. Curățați morcovii și tăiați-i felii sau fâșii.

Adăugați-le în caserolă. Gatiti 45 min.

Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, descoperiți caserola pentru a reduce sosul.