Terapeutică - carne de miel, de capră
Calitate plină de umor
încălzire 3 °, hidratare/hrănire 2-3 °
răcire 0 °, uscare 1 °
Temperatura TCM
caracteristici
După porc, mielul este carnea cu cel mai mare conținut de grăsimi
ingrediente
Miel: proteină 21%, arginină (1390mg), triptofan (200mg)/grăsime 4% * // minerale și oligoelemente: K (290mg = 15% TB), Fe (1,6mg = 16% TB), Zn (2, 9 mg = 40% TB) // Vitamine: B1 (0,15 mg = 15% TB), B2 (0,37 mg = 30% TB), niacină (6,2 mg = 40% TB), Vit.B6 (0,13 mg = 10% TB), vitamina B12 (3µg = 100% TB), acid pantotenic (0,5mg = 11% TB) Carne de oaie: grăsime 18-32%, substanță uscată totală (7,2-12,8g), acid oleic ( 6.6-11.7g), FS multiplu neadecvat (0.6-1.1g),
Efecte TCM
1 Tonificați Yang
Aceste alimente sunt în mare parte calde din punct de vedere al temperaturii. Gustul lor este în mare parte dulce sau picant. Simptomele corespund unui deficit de rinichi și splină qi cu simptome clare de răceală:
Exemple de alimente:
Nuc, ceapă de primăvară, praz, orez dulce, carne de oaie, carne de capră, carne de cal, carne de vânat, creveți, castane
Manifestari clinice:
Deficiență renală Yang:
Aversiune la rece, extremități reci, picioare reci, frig și slăbiciune a genunchilor și a regiunii lombare, picioare slabe (mai bine cu căldură), oboseală, epuizare, lipsă de auz, pierderea auzului, surditate, tinitus grăbit, multă urină de culoare deschisă, nocturie, incontinență urinară, enurezis nocturnă în copilărie, Edem, diaree devreme, diaree cronică, alimente nedigerate în scaun, lipsa libidoului, impotență, sterilitate, amenoree
Limba: palidă, umedă, umflată; Suprafață: albă
Puls: profund, slab, lent
Deficiență de splină Yang:
Aversiune la rece, extremități reci, dureri abdominale, flatulență, balonare și presiune ușurată de căldură, scaun aluat, diaree apoasă cu alimente nedigerate, edem al extremităților, malabsorbție, boală inflamatorie intestinală
Limba: palidă, umedă, umflată, amprente dentare; Suprafață: albă, netedă
Puls: profund, lent, slab
Deficiența inimii-Yang:
Aversiune la rece, palpitații, hipotensiune, bătăi rapide ale inimii, aritmie cardiacă, dureri de inimă, constricție a inimii, dispnee de efort, transpirație spontană, edem, oboseală, epuizare, insuficiență cardiacă, angina pectorală
Limba: palidă, umedă, ușor umflată; Suprafață: albă, netedă
Puls: profund, lent, slab, subțire
tonifică yangul de rinichi, tonifică splina yang, tonifică yangul stomacului, aversiunea la rece, extremitățile reci, frisoane, slăbiciune lombară, lumbago, dureri de spate, dureri de genunchi, frig în meridianul hepatic, dureri inghinale, dureri abdominale, dureri testiculare, dinii de prostată, dismenoree, sângerări menstruale dureroase, urinare frecvent, lipsă de libido, impotență, epuizare mentală, oboseală, lipsă de energie, epuizare, slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate, diaree dimineața, diaree dimineața (carne de miel sau de capră cu usturoi; ghimbir; sos de soia; nuci de copac; ulei)
1 Tonificați Qi
Aceste alimente sunt neutre din punct de vedere al temperaturii. Gustul lor este mai ales dulce. Deficiența de Qi este adesea rezultatul unei alimentații slabe, a surmenajului, a prea multă ședere, a stresului psihic și psihologic puternic sau prelungit, a stresului și a bolilor cronice. Se manifestă în principal în zonele funcționale ale splinei, plămânilor, inimii, stomacului și rinichilor.
Un deficit general de Qi se manifestă prin oboseală, slăbiciune fizică, voce slabă și/sau o față palidă.
Exemple de alimente:
Toate cerealele, în special quinoa, orez dulce, orz, porumb, fasole azuki, varză chineză, fenicul, morcovi, carne, în special carne de cal, carne de vită, carne de iepure, lapte de oaie, banane, alune, castane, semințe de floarea soarelui
Manifestari clinice:
Deficiența splinei Qi:
Lassitude, lipsa poftei de mâncare, scaun slăbit, flatulență, tulburări ale florei intestinale, indigestie, dispepsie, deficit de enzime digestive, formare biliară redusă, oboseală după masă, anorexie, hiperglicemie, diabet zaharat, edem, congestie limfatică, hemoride, prolaps, neliniște, Tendință de vânătăi și sângerări, mușchi slabi ai extremităților, paloare
Limba: palidă, posibil umflată, amprente dentare; Topping: subțire
Puls: gol, slab
Deficitul Qi pulmonar:
Deficiența sistemului imunitar (deficit Wei Qi), susceptibilitate la răceli (deficit Wei Qi), transpirație spontană, voce slabă, tuse slabă, respirație superficială, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, dispnee de efort, lichid, flegmă clară, indolență, paloare
Limba: palidă, posibil umflată; Topping: subțire
Puls: gol, slab
Deficiență Qi cardiacă:
Palpitații, palpitații, insomnie, hipotensiune arterială, anxietate, panică, senzații de constricție, nervozitate, dispnee la efort, transpirație, strângere toracică
Limba: palidă, umflată; Topping: subțire
Puls: gol, slab, subțire
Deficitul Qi de stomac:
Durere la nivelul abdomenului superior, lipsa poftei de mâncare, pierderea gustului, vărsături, greață, hipoaciditate a stomacului, eructații, reflux de sfinctere slabe, sughițuri, oboseală severă mai ales dimineața, extremități slabe
Limba: palidă, posibil umflată; Topping: subțire
Puls: gol, slab, subțire
Deficiență Qi renală:
Durere și slăbiciune la nivelul spatelui inferior și la genunchi, durere la călcâi, slăbiciune, făt neliniștit, avort amenințat, dinți liberi, slăbiciune impotență, impotență, ejaculatio praecox, fluor vaginalis, tinitus, căderea părului, amețeli, uitare
Limba: palidă, posibil umflată; Topping: subțire
Puls: gol, slab, profund
tonifică splina qi, tonifică rinichi qi, slăbiciune, hernie, prolaps, cedare de organ, subponderal
2 Tonificați sângele
Aceste alimente sunt, de obicei, reci pentru a se încălzi la temperatură. Gustul lor este în mare parte dulce, acru sau amar.
O constituție slabă sau o boală cronică, pierderi severe de sânge, alimentație deficitară, lipsa somnului și stres psihologic constant pot manifesta un deficit hepatic-sanguin sau un deficit cardiac.
Alimentele care tonifică sângele sunt în mare parte bogate în clorofilă, anumite vitamine (de exemplu acid folic, vitamina B12, vitamina A sau beta-caroten), minerale (de exemplu fier) sau oligoelemente (de exemplu mangan). Deoarece Qi creează sângele, alimentele care tonifiază Qi întăresc și structura sângelui.
Exemple de alimente:
Caise, curmale, gălbenuș de ou, afine, zmeură, pui, ficat, cireșe, melasă, salată de miel, spanac, sfeclă roșie, broccoli, varză, năut, linte, pin, dulse
Manifestari clinice:
Deficitul de sânge hepatic:
Vedere slabă, vedere încețoșată, sensibilitate la lumină, orbire nocturnă, ochi uscați, plutitori, amețeli, somnolență, oboseală, uitare, sunete în urechi, dificultăți de adormire, somnambulism, vorbire în somn, somn neliniștit, insomnie, hipertensiune arterială datorată creșterii yangului hepatic, slab hrănit, mușchi fragili, Tendoane și ligamente, iritații ale periostului, disconfort articular, articulații de măcinare, degenerare a cartilajului, spasme, tremurături, amorțeală, fragilitate, fragilitate, unghii plictisitoare și uscate, păr și piele, probleme ale pielii, menstruație neregulată cu sânge mic, amenoree, dismenoree, sângerări intermenstruale, slabă Flux menstrual, făt agitat, avort amenințat, anemie, anorexie, scăderea producției de lapte, față palidă, buze și unghii, constipație uscată, piele uscată
Limba: palid, subțire, corpul limbii mici; Suprafață: uscată, subțire sau mică
Puls: subțire, aspru, posibil sârmă
Deficiență cardiacă-sanguină:
Palpitații, palpitație a inimii cu anxietate, absențe, nervozitate, dificultăți de adormire, multe vise, anxietate, oboseală, amețeli, față și buze palide
Limba: palid, subțire, corpul limbii mici; Suprafață: uscată, subțire sau mică
Puls: subțire, dur
Anemie, deficit de sânge postpartum, deficit de lactație, deficit de lapte (supă: tăiați 250 g carne de miel sau de capră în bucăți; 30 g rădăcină de angelică; 15 g ghimbir proaspăt; ulei)
ZECE efecte
1 hidratează/hrănește și încălzește
Hidratează/hrănește:
Hidratarea trebuie înțeleasă ca stimulând formarea independentă a organismului de noi sucuri și substanțe. Hrănitorul, pe de altă parte, descrie aprovizionarea cu sucuri și substanțe din exterior, de ex. Fitoestrogeni.
A se incalzi:
Încălzirea descrie atât căldura energetică și cea legată de temperatură, cât și aspectul în mișcare. Încălzirea înseamnă și diluarea și distribuirea sucurilor.
Aversiune la rece, extremități reci, frisoane, slăbiciune lombară, lumbago, dureri de spate, dureri de genunchi, dureri inghinale, dureri abdominale, dureri testiculare, dinii de prostată, dismenoree, sângerări menstruale dureroase, lipsa libidoului, impotență, epuizare mentală, slăbiciune, oboseală, lipsă de energie, epuizare, slăbiciune, Subponderalitate, anemie, deficit de sânge postpartum, deficit de lactație, deficit de lactație (supă: tăiați 250 g carne de miel sau de capră în bucăți; 30 g rădăcină de angelică; 15 g ghimbir proaspăt; ulei), prolaps, organe lăsate
2 uscat și cald
Uscat:
Prin uscare se înțelege îndepărtarea umezelii excesive din celule și corp și, de asemenea, efectul contractant, astringent.
A se incalzi:
Încălzirea descrie atât căldura energetică și cea legată de temperatură, cât și aspectul în mișcare. Încălzirea înseamnă și diluarea și distribuirea sucurilor.
Urinare frecventă, poliurie, diaree dimineața, diaree dimineața (carne de miel sau de capră cu usturoi; ghimbir; sos de soia; nuci; ulei)
Contraindicații TCM
Cu semne de căldură. Dacă există o tendință spre inflamație pelviană sau cistită. Cu căldură de sânge. Cu tensiune arterială crescută din creșterea yangului hepatic. Cu niveluri crescute de lipide din sânge. Oile, mielul, capra pot favoriza căldura umedă.
ZECE contraindicații
Dacă există o tendință spre inflamația rinichilor sau cistita. Pentru hipertensiune arterială. Cu niveluri crescute de lipide din sânge.