Terapia nutrițională pentru tulburările alimentare - sfaturi nutriționale și terapie

Tulburările de alimentație nu se întâmplă peste noapte. Se dezvoltă, iar trecerea de la un mod „ciudat” de a mânca la o tulburare patologică este fluidă.

pentru

Este posibil să aveți o tulburare alimentară dacă ...

  • Îți controlezi greutatea foarte strict
  • Te compari în principal cu alte persoane care ți se par mai subțiri
  • Mâncați numai conform planurilor de dietă și interzice alimentația spontană și plăcută
  • Te aștepți în mod constant la mai mult de la tine și performanța ta
  • De multe ori apelați la mâncare în caz de eșecuri, dezamăgiri și sentimente negative (mâncare frustrată)
  • Mâncarea ca act de înlocuire în loc de umplere
  • Ați pierdut măsura unei cantități rezonabile în timp ce mâncați și experimentați chiar și cele mai mici mese la fel de generoase
  • Împărțiți mâncarea în „bune” și „rele sau periculoase”
  • Nu mai simți foamea sau te simți plin
  • Mănânci mult sau puțin fără control și suferi de atacuri alimentare neinhibate

Principiul anti-dietă

Terapia nutrițională pentru tulburările alimentare este îndreptată împotriva restricțiilor alimentare și a produselor ușoare. Vrea să le permită celor afectați să-și asculte din nou propriile semnale ale corpului și să mănânce când le este foame și sunt plini. Scopul este de a lua mese regulate. Chiar și alimentele presupuse nesănătoase, cum ar fi dulciurile și mâncarea rapidă, fac parte din dietă - cu moderare.

Procesul de terapie nutrițională

Pasul 1: Istoria sănătății și nutriției

Pasul 2: Plan de nutriție personală

Al treilea pas: Definiți punctul central al consultării

Al patrulea pas: Definiți perioada de consultare

Al 5-lea pas: transferați și rămâneți pe minge

Conținutul terapiei nutriționale

Terapia de nutriție ambulatorie face parte din conceptul de terapie generală (medicină, psihoterapie, ecotrofologie). Ea este responsabilă de conținutul nutrițional, de schimbarea comportamentului alimentar și de reglarea greutății corporale.

Primul pas: o anamneză precisă stă la baza acțiunii ulterioare

  • Istoricul medical: revizuirea diagnosticului medical și a datelor de laborator
  • Istorie nutrițională: înțelegerea procesului bolii, feedback asupra protocolului inițial
  • Instrucțiuni pentru păstrarea unui jurnal nutrițional
  • Definiția țintă individuală a terapiei nutriționale

Pasul 2: Plan de nutriție personală

Planul nutrițional pentru tulburările alimentare este întotdeauna individual. El abordează următoarele aspecte:

  • Structura și planificarea meselor
  • Definiția dimensiunilor porțiilor pe baza nevoilor individuale
  • În loc de specificații calorice, cantitățile recomandate pentru uz zilnic, de ex. B. felii, cani, linguri etc...
  • Definiția compoziției meselor
  • Aprovizionare echilibrată a tuturor nutrienților conform DGE (Societatea Germană pentru Nutriție)
  • Luarea în considerare a aprecierilor și a antipatiilor individuale
  • Integrarea succesivă a alimentelor „interzise” anterior
  • Idei pentru meniu

Al treilea pas: Definiți punctul central al consultării

Conținutul nutrițional depinde de tipul tulburărilor alimentare și de rezultatul anamnezei.

Următoarele puncte pot juca un rol:

  • Acordul obiectivelor parțiale
  • Revizuirea acordului de greutate
  • Condiții-cadru pentru comportamentul alimentar
  • Percepția foametei și a sațietății
  • Conștientizarea corpului
  • Vorbind despre îndoieli sau frici în timpul terapiei nutriționale
  • Recunoașterea legăturilor dintre consumul excesiv și comportamentul alimentar și elaborarea alternativelor
    Comportamente
  • Trecerea treptată de la obiceiuri alimentare stricte la obiceiuri alimentare din ce în ce mai flexibile
  • Acorduri de stabilizare

Al patrulea pas: Definiți perioada de consultare

Veți fi consiliat personal și însoțiți în sesiuni individuale. Durata perioadei de consultare depinde de obiectivul pe care doriți să îl atingeți.

Al 5-lea pas: transferați și rămâneți pe minge

Succesul depinde de mai multe criterii. În orice caz, nu se bazează doar pe greutate, deoarece simptomele unei tulburări alimentare sunt mult mai complexe. Este crucial să transformați un comportament alimentar rigid, nesănătos, pas cu pas, într-un comportament alimentar mai flexibil și mai ieftin.

Elementele din coaching ajută la asigurarea faptului că instrucțiunile concrete de acțiune și obiectivele personale sunt implementate într-un mod stabil. La rândul său, acest lucru întărește stima de sine și competența în propria capacitate de a acționa. Noua încredere câștigată în comportamentul alimentar experimentat ca pozitiv deschide calea către un comportament alimentar echilibrat și nutrițional pe termen lung.

Timpii de consultare

Luni - Joi: 7.45 - 12.30
Luni - Joi: 14:00 - 18:00

Programări/program de consultare telefonică

Marți, miercuri, joi 12.45 - 13.15