Terapie nutrițională DocMedicus Lexicon de sănătate

Ca urmare a Sindromul Zollinger-Ellison Se produce o neutralizare inadecvată a conținutului gastric care ajunge la intestinul subțire, rezultând o digestie și absorbție deteriorate (Admitere) de nutrienți și substanțe vitale Oportunitati . Drept urmare, cei afectați suferă adesea de simptome de deficit de nutrienți. Produsele osmotice ale unei defecțiuni incomplete a alimentelor intră în intestin și provoacă unul Diaree (Diaree) [1]. Provoacă în mod constant diaree apoasă pierderi mari de vitamine solubile în apă - vitamina C, vitamine B - și electroliți importanți precum calciu, magneziu, potasiu și sodiu [2].

Simptome și complicații

• Aciditatea crescută determină inactivarea enzimelor despărțitoare de grăsime, precum și precipitarea acizilor biliari, ceea ce duce la o Steatoree Conducte (scaun gras) [1]. Creșterea diareei grase interferează cu absorbția grăsimilor și a vitaminelor liposolubile, care se pierd în cantități crescute cu steatoreea [1].
• Secreția acidă crescută afectează mucoasa gastrică pentru a produce factorul intrinsec necesar absorbției vitaminei B12. Vitamina B12 poate fi absorbită insuficient [1].
• 60% dintre pacienți au cu Arsuri la stomac și dificultatea de a înghiți a lupta. În aceste condiții, cei afectați tind să aibă un consum redus de alimente, care la rândul lor este asociat cu un aport insuficient de nutrienți și substanțe vitale [2].

Recomandări nutriționale

Importanța substanțelor vegetale secundare
Pentru prevenirea tumorilor producătoare de gastrină, substanțe bioactive precum Carotenoizi, saponine, polifenoli și Sulfuri, sunt furnizate în cantități suficiente [3.5.]. Acestea sunt capabile, pentru a inhiba creșterea celulelor canceroase în cancerul gastric și de colon [3.1.].

În plus, substanțele vegetale secundare au una efect protector împotriva esofagului, stomacului, ficatului, plămânilor, vezicii urinare, sânului, colului uterin, prostatei și cancerului de piele [3.1.]. Pe lângă efectul anticancer (anticancer), noi Carotenoizi, saponine, polifenoli și Sulfuri de asemenea, efecte antioxidante, antimicrobiene, antivirale, de scădere a colesterolului și antiinflamatoare asupra [3.1.]. Polifenoli - flavonoizi și Acizi fenolici - servește în special pentru prevenirea infarctului miocardic (infarct miocardic).

Sindromul Zollinger-Ellison și sindromul de pierdere a proteinelor enterale

Simptomele inflamației sau restricțiile funcționale la nivelul peretelui intestinului subțire duc la creșterea pierderea de proteine ​​intestinale, deoarece scăparea proteinelor plasmatice prin membrana mucoasă intestinală în intestin depășește rata de formare a proteinelor. Scăderea proteinelor plasmatice circulante este de obicei severă Lipsa aprovizionării cu proteină de-a lungul [2]. În plus, o pierdere crescută de proteine ​​intestinale duce la o Reducerea presiunii oncotice și astfel - în funcție de amploarea concentrației reduse de proteine ​​plasmatice - hipoproteinemie - până la formarea Edem [2].

Importanța grăsimilor MCT 1 pentru tratamentul dietetic al steatoreei și sindromului de pierdere a proteinelor enterale

Înlocuirea LCT cu MCT duce la o reducere a excreției de grăsime în scaun - ameliorarea steatoreei - și a sindromului de pierdere a proteinelor enterale.

Acizii grași MCT sunt disponibili sub formă de margarină MCT - nepotrivită pentru prăjire - și uleiuri comestibile MCT - pot fi folosiți ca grăsime de gătit. Trecerea la trigliceridele cu lanț mediu (Grăsimile dietetice) ar trebui treptat în caz contrar, pot apărea dureri abdominale, vărsături și dureri de cap - creșterea cantității zilnice de MCT de la o zi la alta cu aproximativ 10 grame până la atingerea cantității finale zilnice de 100-150 de grame. Grăsimile MCT sunt labile la căldură și nu trebuie încălzite prea mult timp și niciodată peste 70 ° C [2].
În plus, ar trebui să se concentreze pe satisfacerea nevoilor vitaminele liposolubile A, D, E precum K și acizi grași esențiali, cum ar fi Compuși Omega-3 și -6, să fie respectat. Când se administrează MCT, vitaminele liposolubile sunt suficient absorbite [2].

Sindromul Zollinger-Ellison - lipsa substanțelor vitale

1. Biesalski, H. K.; Köhrle, J.; Schümann, K.
   Vitamine, oligoelemente și minerale. Capitolul 49
   Georg Thieme Verlag; Stuttgart/New York 2002
2. Kasper, H.
   Medicină nutrițională și dietetică. Capitolul 3, 133-211
   Urban & Fischer Verlag; Munchen/Jena 2000
3. Schmidt, Dr. med. Edmund, Schmidt, Nathalie
   Ghid pentru micronutrienți. Capitolul 1, 48-82 (3.1.), 2, 96-228 (3.2.), 230-312 (3.3.),
   318-339 (3.4.), 5, 500-512 (3.5.)
   Urban & Fischer Verlag; Munchen, februarie 2004

---