Terci de dovleac cu orez
Cititorii permanenți ai site-ului nostru știu deja, Cum să gătești corect terci de terci și cum să gătești unt de dovleac cu mei. Acestea sunt rețete simple și clasice, baza, fără de care nu puteți face în viața de zi cu zi. Dar astăzi vom vorbi despre mai multe variante interesante de terci de dovleac. Doriți să aflați cum să gătiți un risotto cu dovleac sau un strat de terci de dovleac? Și cât de parfumat terciul de dovleac, dacă este gătit în oale! Atunci ar trebui să terminați cu siguranță să citiți acest articol până la sfârșit.
Dar, înainte de a vă grăbi spre bucătărie, a întruchipat noi idei culinare, să-i liniștim pe cei care stau pe diete și să urmeze cu strictețe cifra. Conținutul caloric al terciului de dovleac cu orez nu este deloc ridicat și nu mai depinde de prepararea pe lapte sau apă, ci dacă este sau nu încă dulce. Deci terci de dovleac cu orez fără zahăr - 55 kcal la 100 g, cu zahăr - 90 kcal la 100 g.
Rețetă de terci de dovleac cu orez și slănină
ingrediente:
- orez - 300 g;
- dovleac (aluat) - 150 g;
- slănină - 150 g;
- Parmezan (ras) - 4 linguri. Supă. linguri;
- șalote - 1 bucată;
- bulion de legume - 0,5 articole;
- patrunjel - 1 buchet;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- Piper negru proaspăt măcinat - după gust;
- mare sărată - după gust.
pregătire
Ștergeți dovleacul uscat și tăiați cubulețe. Se prăjește ceapa tocată mărunt, se adaugă bucăți de dovleac și se fierbe, amestecând câteva minute. Apoi turnăm în bulion de legume, sare, piper. Se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10 minute, până se înmoaie. În plus, facem orez, îl spălăm și îl trecem printr-o strecurătoare. Într-o tigaie uscată, prăjiți felii de slănină. Orezul se trimite la dovleac, se adaugă parmezan ras și pătrunjel tocat. Se amestecă, se mușcă în „petalele” slănine crocante și se servește imediat la masă.