Terci de gris cu griș de orez de casă, fără gluten, fără lactoză, cu histamină scăzută, cu conținut scăzut de fructoză opțional
Prima mea rețetă pentru cKook este aici! Gris cu gris de orez de casă
Ți-am anunțat deja rețetele kCook în articolul meu despre magazinul meu nou, cu aparatele Kenwood și edițiile KochTrotz. Așa că încep astăzi cu o rețetă simplă, dar ingenioasă, pentru terci de gris. De când am kCook, îmi place să gătesc gri în el și să fac și grișul de orez direct în kCook. De obicei, pregătesc exact cantitatea de gri de orez de care am nevoie pentru terciul meu de gris. Această rețetă de gri nu numai că impresionează prin simplitatea sa, dar este și foarte ușor de digerat.
Interesant este că poți face totul într-o singură oală și nu ai nevoie de echipamente suplimentare sau mai multe vase. Lucrul este de fapt mai mult decât simplu. Pur și simplu mărunțiți orezul, apoi adăugați ingredientele rămase și lăsați-l să se gătească. Este atât de ușor, toată lumea o poate face! Cei care au permis anterior arderii apei cafelei pot face acest lucru. Hehe, ar trebui să existe. Dar aici pot ajuta * să râd *. Rețeta grișului ajunge în mod natural la categoria „baby-light”. Printre altele, deoarece: După activitatea de gătit, pur și simplu puneți toate piesele, inclusiv inelul de etanșare, în mașina de spălat vase. Toate, într-adevăr toate părțile kCook (derulați până la capăt în magazin) pot fi puse în mașina de spălat vase, inclusiv întregul castron de amestecare * Jur * (desigur că este în instrucțiunile de utilizare) KCook este o mașină de bucătărie compactă și rece, cu mai puțin de 200 EUR.
Dacă nu trebuie să trăiești fără gluten, poți folosi și griș de grâu moale normal pentru griș. Cu rețeta mea poți lua tot felul de gri și să faci terci de gris. Pe lângă grișul de orez, puteți cumpăra și mei, hrișcă și alte tipuri de griș fără gluten. Ambele sunt lipsite de gluten, dar nu întotdeauna atât de ușor de găsit. Desigur, puteți cumpăra și gris de orez gata preparat.
Mai jos în text (și, de asemenea, în etapele de pregătire), am remarcat și pregătirea în Cooking Chef Gourmet și în aragaz.
Care orez pentru grișul de orez?
În principiu, orezul este destinat grișului de orez. Dar, orezul basmati și iasomia nu sunt doar foarte bine tolerate. Boabele de orez sunt, de asemenea, destul de moi și pot fi „mărunțite” foarte bine și fierte în griș.
Toate celelalte tipuri de orez, inclusiv orezul cu cereale integrale, pot fi transformate în griș de orez. Personal, îmi plac basmati de cereale integrale. Nu-mi place orezul normal cu cereale integrale. Nu-mi place, nu-mi place textura și este nevoie de ceea ce se simte ca vârste pentru a găti. Budinca de orez poate fi transformată și în griș de orez, dar nu este atât de ușor să devii mic, care afectează toate mixerele posibile.
Orez și arsenic
În ultimii ani au existat rapoarte de groază de-a dreptul în mass-media despre orezul care conține arsenic. Da, este adevărat, orezul conține arsenic. Planta de orez crește în apă stagnantă și absoarbe arsenicul din apele subterane. În funcție de cât de mult este poluată apa subterană, conținutul de arsenic cade apoi. Conform studiilor actuale, orezul basmati pare a fi tipul de orez care absoarbe cel mai puțin arsen. DAR! Corpurile noastre au nevoie și de arsen. Există chiar și un deficit de arsen care poate fi diagnosticat. Arsenicul este un oligoelement și de fapt avem nevoie de arsen pentru a „funcționa” bine.
Dacă sunteți sceptic, înmuiați orezul cu multă apă peste noapte, aruncați apa înmuiată, clătiți bine orezul cu apă limpede și apoi folosiți-l.
Rețeta o puteți face aici cu orez umed sau umed sau orez uscat din pachet. Ambele sunt posibile și nu-mi place să spun nimănui cum să-și proceseze orezul. Timpul de amestecare depinde puțin de dacă folosiți orez uscat sau umed. Prin urmare, trebuie să reglați puțin timpul de gătit. În plus, timpul depinde și de tipul de orez.
Gătit pe aragaz și alte aparate de bucătărie
Bineînțeles că și asta funcționează. Dacă faceți terciul de gri pe aragaz, trebuie să amestecați orezul în mixer sau multi-tocător și să gătiți ca de obicei și să amestecați constant.
De asemenea, notez setările pentru Cooking Chef Gourmet (CCG) în pașii de pregătire de mai jos.
Garniturile pentru griș
Cel mai bine îmi place grisul într-o versiune dulce. Pentru a face acest lucru, dezgheț rapid 2 porții de Jam de congelator, aleg fructele proaspete din frigiderul meu și garnitura este gata 😉. De asemenea, vă puteți bucura de compot de fructe, crupe de fructe, gem, piure de fructe sau fructe proaspete cu el. Totul poate, nu trebuie făcut nimic! Multora le place și zahărul cu scorțișoară ca topping.
Aplicația gratuită pentru iOs și Android pentru Kenwood kCook este o introducere excelentă și foarte diversă! Aplicația se numește „Kenwood International Recipe App”. Amintesc că nu este neapărat ușor de găsit. Cu toate acestea, este în limba germană.
Auto-promovare: ați dori să săriți în magazinul meu și să aruncați o privire la edițiile KochTrotz cu aparatele Kenwood? Foarte fericit și pleacă!