Terci - începe ziua sănătoasă și gustoasă EAT SMARTER
Au trecut vremea sandvișurilor și a pâinii la micul dejun. Și muesli, ca alternativă sănătoasă pentru a începe ziua, trebuie să se teamă pentru singura sa poziție. Pentru că terci își face loc pe masa noastră de mic dejun. O afacere sănătoasă.
Cuprins
- Cerere în creștere pentru terci
- Care este originea mesei de ovăz?
- De ce ovăzul este atât de sănătos?
- Varietate de oferte în supermarket
- Pur și simplu faceți terci singur
Cerere în creștere pentru terci
Când bloggerii nu mai scriu despre cele mai noi articole din garderobă, ci mai degrabă despre terci, atunci când numeroase noi produse calde pentru micul dejun sunt prezentate la târgul ecologic, iar Daily Mail vorbește chiar despre „bucătăria ovăzului”, atunci ceva trebuie să fie adevărat hype despre terci, care este mai bine cunoscut de noi ca terci sau gruel.
Cifrele vorbesc și de la sine: în timp ce produsele cu terci au constituit o proporție neglijabilă (mai puțin de un procent) în categoria muesli, potrivit bioVista, valoarea s-a înmulțit în ultimii ani.
Care este originea mesei de ovăz?
Vine inițial terci din Scoția și a fost mâncat acolo la micul dejun, în special de familiile clasei muncitoare. Dar terciul era consumat și ca prânz sau masă de seară. În timp ce fulgii de cereale sunt amestecați direct cu apă sau lapte în zilele noastre, era altfel.
Laptele rece, smântâna sau zeama stăteau pe masă, lingura plină era apoi scufundată direct în lichid. În Scoția, terciul era îndulcit doar pentru copii. Englezii, pe de altă parte, adaugă mult zahăr.
De ce ovăzul este atât de sănătos?
Un mic dejun bogat cu sandvișuri groase, ouă și slănină poate fi delicios, dar nu este inteligent, iar cel mic este inevitabil la scurt timp după ce te-ai ridicat. Terciul superalimentar, pe de altă parte, este ideal pentru corp.
Masa de ovăz ne face să plecăm și furnizează organismului proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, fibre și minerale, care asigură, de asemenea, un nivel regulat de zahăr din sânge și un sistem imunitar puternic.
În plus, terciul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra stomacului și intestinelor noastre, deoarece fibra reglează digestia și formează un strat protector în stomac care ține sucul gastric departe de membrana mucoasă.
Și cel mai bun lucru despre vasul de ovăz: Deși fulgii au un conținut ridicat de calorii, nu te îngrașă neapărat. Fibrele pe care le conține reglează digestia, te menține plin pentru o lungă perioadă de timp și ține sub control nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.
Varietate de oferte în supermarket
Numeroase terci gata preparate sunt acum disponibile în supermarketuri și magazine de produse naturiste. Aromele variază de la banane de ciocolată și chai la variante de fructe cu afine, măr sau căpșuni.
Și, deși produsele instant se prepară rapid și, prin urmare, sunt ideale pentru micul dejun la birou, ele au două dezavantaje semnificative: de obicei conțin mult zahăr și sunt comparate cu cele de casă terci destul de scump.
Pur și simplu faceți terci singur
Varianta „Do it yourself” este mai ieftină și nu consumă mult mai mult timp. Orice lucru care are un gust bun este permis. Ingredientul de bază este fulgii de ovăz - fulgii de spelte sunt, de asemenea, potrivite pentru preparare. Dacă doriți să economisiți calorii sau sunteți intoleranți la lactoză, pur și simplu fierbeți apă sau lapte vegetal în loc de lapte - boabele se umflă la fel de bine.
Cu vanilie sau scorțișoară, terciul primește o notă dulce - fără zahăr. Mierea, untul de arahide sau siropul de agave au același efect.
Super-alimentele precum amarantul, hrișca, meiul sau quinoa oferă o varietate consistentă. Dacă făina de ovăz este înmuiată în quark, se numește Proats. Încercați, de exemplu, terciul multigrain EAT SMARTER sau varianta fructată cu fructe de pădure. Smochinele, cu nuci și miere, se potrivesc foarte bine și cu fulgi de ovăz. Devine exotic cu terciul în stil indian.