Terina mea, c; este rață sau porc Le Parisien

ALIMENTE. O asociație de consumatori, dezvăluim, a comparat terinele de rață de la diferite mărci. Toate conțin carne de porc. Și este legal.

Compoziția terinei de rață poate avea surprize.

„Arată ca o rață, are un gust de rață. dar nu este chiar rață. ONG Foodwatch ar putea prelua această reclamă din anii 1980 sărbătorind o marcă de sifon pentru a denunța, ceea ce consideră o „înșelătorie” la etichetare. În viziunea acestei asociații de apărare a consumatorilor: terinele de rață. După ce a cumpărat o duzină de pateuri de diferite mărci între 22 noiembrie și 8 decembrie, Foodwatch a descoperit că toate aceste terine (listă pe www.foodwatch.org) conțin carne de porc și adesea mai mult decât rață.

O constatare pe care Foodwatch a făcut-o citind detaliile ingredientelor enumerate în minuscule pe spatele borcanului. „În spatele menționării terinei de rață se ascunde de fapt un produs compus în cantități mari de gât de porc, carne de porc, ficat de porc, grăsime de porc și coajă”, enumeră asociația. Pe scurt, carnea de porc în toate formele sale în terine care conțin doar aproximativ 20% din rață lăudată pe etichetă. Fie că este vorba de mărci specializate sau de produse vândute sub numele unor comercianți cu amănuntul la scară largă, rezultatele sunt aceleași. Chiar și într-o terină de rață de pădure de vârf, există doar „20% rață.