Test Cleaver (2020) Produse recomandate
Uneori sunt sarcini mari de făcut în bucătărie acasă. Bucățile groase de carne și cele cu oase în interior trebuie tăiate pentru a le putea prelucra într-o masă mai târziu. Așa-numitul tăietor este esențial pentru acest pas de lucru. Acest cuțit arată deja optic că este un expert pentru lucruri mari. Lama sa groasă și fermă, cu muchia ascuțită, este complet diferită de lamele care pot fi găsite pe alte tipuri de cuțite.
Cleaver-ul îți dă impuls
Un cleaver are o lamă fără vârf, motiv pentru care este uneori denumită hatchet de bucătărie. La capătul lamei există un mâner suficient de lung care stă bine în mână. Bucătarii și profesioniștii pasionați ar trebui să acorde o mare importanță propriei lor siguranțe atunci când folosesc un tăietor, deoarece acest cuțit poate tăia cu ușurință oasele.
Recomandările noastre pentru cuțit de tocat (începând cu: 12/2020)
După cum sugerează și numele, tăietorul nu efectuează nicio mișcare de tăiere. Bucătarul prinde mânerul și toacă carnea și oasele într-o mișcare verticală. Greutatea mare a cuțitului este un ajutor crucial în această activitate. Datorită greutății proprii, cuțitul de tocat susține mișcarea dinamică în jos, astfel încât să lovească bucata de carne pentru a fi procesată cu suficient impuls.
Similar cu cuțitul bucătarului, ierburile și legumele pot fi, de asemenea, tocate ușor cu un tăietor. Cu toate acestea, acest lucru necesită mult mai puțină forță decât procesarea cărnii. Lama lată este, de asemenea, ideală pentru placarea bucăților de carne, cum ar fi șnițelul.
Mediul optim pentru cleaver
Cuțitul de tocat poate dezvolta forțe enorme dacă este manevrat corect. O lamă bine îngrijită îmbunătățește și mai mult acest efect. Prin urmare, o placă de tăiere sigură și solidă care poate rezista forței cuțitului ar trebui să servească întotdeauna ca bază. Plăcile din sticlă sau plastic sunt slab adaptate, motiv pentru care recomandările pentru plăci de tăiat aici indică întotdeauna lemnul. Este dificil să-l depozitați în blocul de cuțite, în schimb ar trebui să fie depozitat în siguranță într-un sertar.
Dar, în ciuda caracterului său dur, cleaverul are și un suflet delicat. Prin urmare, lama sa trebuie manipulată cu grijă și întreținută în mod regulat. Cele șase păcate de moarte ale folosirii cuțitelor pot, de asemenea, să facă rapid un tăietor mai puțin eficient. Dacă se întâmplă acest lucru, tăietorul își pierde claritatea și nu mai poate tăia coaste și bucăți de carne.
Echipa: Lina & Manu
De câțiva ani testăm și comparăm blocuri de cuțite și cuțite de diferite mărci și game de prețuri din punctul de vedere al consumatorului.
Informații suplimentare pot fi găsite la
Așa testăm și evaluăm
Dacă aveți întrebări sau sugestii, vă rugăm să ne contactați la [email protected]
Proaspăt testat pentru tine
Suntem absolut încântați: Asta Cuțit TYROLIT Fly Wheel Cut a devenit cel mai popular instrument de tăiere din bucătăria noastră.
Bine de stiut
Bloc de cuțite versus bandă magnetică: care este mai bine?
Dacă sunteți în căutarea unui bloc de cuțite online, veți întâlni Re
Eliminarea cuțitelor: cum să o faci corect
Nu contează dacă este unul dintre cele șase păcate capitale în manipularea cuțitelor de bucătărie sau
Cele șase păcate capitale atunci când se folosesc cuțite de bucătărie
Cuțitele de bucătărie nou achiziționate strălucesc din punct de vedere al clarității și alunecării wi
Legal
Linkuri afiliate
Linkurile de ieșire sunt de obicei așa-numitele linkuri de afiliere. Dând clic pe aceste linkuri, puteți merge la partenerii noștri și puteți face cumpărături acolo. Primim un comision pentru asta. Nu veți suporta costuri suplimentare!