Test de gust oală de pui cu valoare adăugată televizor de televiziune BR
căutare
Vremea în Bavaria
| 2 ° | 1 ° | 3 ° | 2 ° | 4 ° |
| 1 ° | 1 ° | 2 ° | 0 ° | 2 ° |
Parțial prietenos, parțial tulbure, valori maxime de la 1 la 11 grade
trafic
conţinut
Cât de mult pui este în oala de tăiței de pui de la discounter? Pot fi consumate și paste și morcovi dintr-o cutie? Testerii noștri au cercetat.
De la: Stephan Creydt
Oalele de tăiței de pui în testul gustului
- Poté (net), oala de taitei de pui, 800 g/0,89 euro
- Quadriga, oala de taitei de pui, 800 g/0,99 euro
- Sonnen Bassermann, tocană de tăiței de pui, 800 g/aprox. 1,99 euro
- Erasco, oala de taitei de pui, 800 g/aprox. 2,79 euro
- Coquette (Lidl), oala de taitei de pui, 800 g/0,89 euro
Testerii
- Bucătari profesioniști: Stephan Jaud, șef și bucătar șef la restaurantul gourmet „hofer essBar” testează împreună cu bucătarul său Giacomo Mecklenbroich.
- Bucătari hobby: prietenele Colette Borchardt și Petra Mohr, cărora le place să gătească împreună.
Configurarea testului
- Testul nostru de gust este o degustare oarbă.
Rezultatele testului
Poté (net)
Testerii noștri nu sunt deloc mulțumiți de randamentul puiului: nu este suficientă carne în supă. În plus, tăiței sunt prea moi. Chefului Stefan Jaud nu îi place întreaga abordare: „Prea fad, prea puține condimente și prea puține legume”.
Ingrediente: Apă, 8,1% paste (griș de grâu dur, albuș de ou de pui), 8% pui gătit (pui, sare de masă), 5% legume (morcovi, praz), grăsime de pui, sare de masă, extract de carne de pui, îngroșător: gumă guar; aroma naturala (contine lapte, ou de pui, gluten, telina), faina de grau, porumb, extract de morcov. Produsul poate conține urme de soia și țelină.
Quadriga
„Face o impresie apoasă”, spune bucătarul profesionist Stephan Jaud și bucătarul său Giacomo Mecklenbroich adaugă că miroase a arome artificiale. Testerii noștri găsesc mazăre doar pe farfurie cu această supă. Dar și „carne presată”, spun cei doi bucătari. „Puiul nu are deloc gust”, se plânge bucătarul Colette Borchardt. „Morcovii și mazărea sunt, de asemenea, foarte moi - fără mușcături”, adaugă prietena ei Petra Mohr.
Ingrediente: Apă potabilă, tăiței de scoică 14% (gri alb tare, ouă întregi din ferma), pui 4%, morcovi, grăsime de pui, mazăre, ceapă de primăvară, bulion de pasăre (din păsări, legume cu țelină), amidon de cartofi, sare de masă, aromă naturală, emulgator: lecitine de soia, condimente.
Sonnen Bassermann
Cei doi bucătari hobby găsesc mai multe ierburi pe farfurii, ceea ce îi face să fie optimiști. Dar pentru cei doi profesioniști, ciorba miroase deja a cuburi și are gust de „larifari”, explică bucătarul-șef profesionist Stephan Jaud. Sarea de țelină și aromele sunt predominante. Cel puțin bucățile de carne sunt suficient de disponibile, iar dimensiunea este, de asemenea, potrivită. Dar sunt prea uscate pentru cei doi bucătari.
Ingrediente: Apă, 26% tăiței gătite (apă, gri alb tare, proteine din ouă de pui), 5% pui gătit, morcovi, grăsime de pui, praz, sare de masă, ceapă, amidon, aromă, zahăr, pătrunjel, condimente, extract de morcov. Poate conține urme de lapte, soia, țelină și muștar.
Erasco
„Avem foarte puțină pui în supă”, s-a plâns mai întâi bucătarul profesionist Giacomo Mecklenbroich. În plus, sunt doar „mini-mini piese”, critică bucătarul Colette Borchardt. La urma urmei: este „carne bună”, a diagnosticat bucătarul. „Și tăițele au o mușcătură mai mare”, explică bucătarul hobby Petra Mohr. Chefului Stefan Jaud îi lipsește sare și piper în supă, în general are un gust prea slab.
Ingrediente: Apă, 19% tăiței de midii gătite (gri de grâu dur, albus de ou), 5,0% legume (morcovi, praz), 4,7% pui gătit (pui, sare), grăsime de pui, sare iodată, aromă (conține ou și țelină), ierburi, dextroză, colorant extract de morcov, îngroșător: gumă de guar Poate conține urme de lapte, soia și muștar.
Coquette (Lidl)
„Uih, aici e multă carne”, spune Colette Borchardt, bucătarul pasionat. „Morcovii arată că au fost tocate manual”, adaugă ea. Imaginea de ansamblu este potrivită și pentru cei doi bucătari. „Bulionul este foarte substanțial”, descrie Giacomo Mecklenbroich. „În ceea ce privește mirosul și gustul, supa arată foarte bine ca puiul”, adaugă el. Cei doi bucătari hobby explică faptul că carnea este delicioasă.
Ingrediente: Apă, 27% paste fierte (apă, gri de grâu dur, ou *), 8% ** pui, 5% legume în proporții variabile (morcovi, praz), grăsime de pui, făină de grâu, sare de masă, arome (conține ou, soia, lapte, țelină, Mustar), îngroșător: gumă de guar; Condimente (conține țelină, muștar), zahăr. * din ferma de hambar.
** Pierderea în greutate prin încălzire.
Câștigătorul testului
Favoritul clar al tuturor testerilor este Ghiveci de taitei de pui de la Lidl. „Stocul este bine condimentat, tăiței sunt fermi și mușchiul este foarte mare”, rezumă bucătarul Colette Borchardt. „Are tot ce are nevoie o ciorbă de pui”, spune bucătarul șef Stefan Jaud cu satisfacție.