Test multi cooker 2020 care este cel mai bun
Susanne Möllendorf
Am testat 10 aragazuri multiple. Câștigătorul testului a fost MeinHans de la Rommelsbacher, care a obținut puncte prin diversitatea și manopera de înaltă calitate. De asemenea, ne-a plăcut foarte mult Cook4me + de la Krups, care are o mulțime de rețete ghidate și este, de asemenea, ultra rapid. Recomandăm oala sub presiune multifuncțională de la AmazonBasics pentru vânători de chilipiruri și profesioniști în gătit.
Actualizați 9 octombrie 2020
Am verificat testul și am actualizat disponibilitatea produselor individuale. Recomandările noastre sunt încă la zi.
Cel mai faimos multi-aragaz este American Instant Pot și multe dintre dispozitivele pe care le-am testat sunt foarte asemănătoare cu acesta. Am vrut să știm dacă alte mașini ar putea ține pasul cu clasicul și am constatat că există unele mașini care sunt chiar mai bune. Desigur, au existat și mașini pe care nu le putem recomanda deloc.
Am testat în total 10 plite multiple. Cel mai ieftin dispozitiv este disponibil la puțin sub 60 de euro, cel mai scump costă cu 100 de euro mai mult. Iată recomandările noastre în scurtă prezentare generală.
Scurtă prezentare generală: recomandările noastre
Rommelsbacher MeinHans
cumpărat de 39 de cititori
Hans von Rommelsbacher este un adevărat versatil care, pe lângă gătitul lent și gătitul sub presiune, are o mulțime de programe prestabilite. În plus, există o manoperă excelentă și un buton pentru a elibera presiunea - care vă împiedică să vă opăriți. Este, de asemenea, un produs german cu un bun serviciu pentru clienți. Dispozitivul vine, de asemenea, cu o carte de rețete care vă va ajuta cu primele dvs. încercări de gătit.
Krups Cook4me+
cumpărat de 17 cititori
Krups Cook4me + ar fi câștigat dacă ar avea un program de gătit lent. În afară de aceasta, are una dintre cele mai mari puteri și este la înălțimea numelui de oală sub presiune. De asemenea, permite curățarea părților individuale ale capacului și a vasului în mașina de spălat vase. Există, de asemenea, 150 de rețete preprogramate, ghidate, instrucțiuni excelente și funcționare inovatoare, unică.
Oală sub presiune multifuncțională AmazonBasics
cumpărat de 20 de cititori
Multi-aragazul de la AmazonBasics este un dispozitiv simplu, robust, fără niciun fel de fior, care își face treaba fără probleme. Se bazează optic pe Potul Instant și, ca acesta, din păcate este disponibil doar cu un meniu englezesc. Este cea mai ieftină mașină din acest test și o recomandăm în special bucătarilor care au deja experiență în oale sub presiune.
Tabel comparativ
- Calitate superioară
- Un serviciu bun și o mulțime de programe
- Accesorii bune
- Cu carte de rețete
- Buton de eliberare a presiunii
- Calitate superioară
- operare intuitivă
- Părțile individuale se pot spăla în vase
- 150 de rețete preprogramate
- Cu inserție de abur
- Robust
- Ieftin
- O mulțime de programe
- Calitate superioară
- O mulțime de programe
- O mulțime de accesorii disponibile
- Bun ghid
- Calitate superioară
- Cu funcție de searing variabilă
- Părțile individuale se pot spăla în vase
- Funcționare și instrucțiuni bune
- Cu multe rețete
- O mulțime de programe
- Cu inserție de abur
- Părțile individuale se pot spăla în vase
- Ghid mediu
- Greu de curățat
- Scump
- Ghid prost
- Meniu englezesc
- Greu de curățat
- Greu de curățat
- Oală din oțel inoxidabil
- Meniu englezesc
- Scump
- Scump
- Fără gătit sub presiune
- Meniu englezesc
- Ghid prost
- Meniu englezesc
- Greu de curățat
- Prelucrare necorespunzătoare
- Ghid prost
- Serviciu prost
- Fără gătit sub presiune
- Prelucrare necorespunzătoare
- Ghid prost
- Serviciu prost
- Fără gătit sub presiune
Nu s-au găsit prețuri.
- Scurtă prezentare generală: recomandările noastre
- Tabel comparativ
- Gătit sub presiune și gătit lent
- Există rețete potrivite aici
- Așa am testat
- Câștigătorul testului: Rommelsbacher MeinHans
- Rommelsbacher MeinHans în oglinda de testare
- Alternative
- Krups Cook4me+
- Oală sub presiune multifuncțională AmazonBasics
- De asemenea, testat
Gătit sub presiune și gătit lent
Multi-aragazurile pot face, de obicei, atât gătit sub presiune, cât și gătit lent. După cum sugerează și numele, acestea sunt două abordări complet opuse, dar ambele obțin rezultate excelente. La gătirea sub presiune - sau gătitul sub presiune - dispozitivul este închis ermetic și presiunea este generată în interior prin adăugarea de lichid. Aceasta înseamnă că vasul se gătește mai repede și mai uniform și că vitaminele sunt păstrate.
La sfârșitul procesului de gătit, presiunea poate fi fie eliberată încet prin așteptare, fie rapid prin deschiderea supapei de presiune. În aceasta din urmă, se aude un sunet puternic și lung, iar vaporii de apă fierbinte cresc. În funcție de dispozitiv, vă puteți arde. Deci, este un lucru bun dacă dispozitivele au un buton care poate fi acționat de la o distanță sigură de supapa de presiune. În trecut, pe aragaz se mai foloseau oale sub presiune. Cu toate acestea, erau foarte nesiguri. Majoritatea cratițelor electrice sunt echipate cu elemente de siguranță care împiedică mașinile să vă zboare în jurul urechilor.
De altfel, gătitul sub presiune nu înseamnă neapărat că este întotdeauna mai rapid decât într-o oală convențională. Fiecare multi-aragaz are o fază de încălzire individuală înainte de timpul pur de gătire sub presiune, care depinde de dispozitiv și de putere. Cât timp este exact acest lucru nu este din păcate nicăieri și depinde, de asemenea, dacă și cât timp a fost ars în prealabil. Prin urmare, nu trebuie să vă bazați niciodată pe timpul de gătire specificat. În plus, faza de evaporare necesită și timp, mai ales dacă permiteți aburului să se evapore natural - fără a deschide manual supapa de presiune. Acesta este motivul pentru care lucrurile scurte, cum ar fi gătitul cartofilor, sunt adesea mai rapide pe aragaz.
Gătitul lent conservă vitaminele din alimente
Gătitul lent, pe de altă parte, durează multe ore și încălzește vasul la temperaturi scăzute, cu o putere între 75 și 210 wați. Acest lucru este eficient din punct de vedere energetic cu dispozitivele adecvate și înseamnă că vitaminele sunt păstrate. Acest mod de gătit este ideal dacă doriți să pregătiți mâncarea dimineața sau la prânz, astfel încât să o puteți mânca imediat seara. Gătitul sub presiune, pe de altă parte, este perfect pentru oricine preferă să gătească seara, dar nu are prea mult timp. Ambele metode de gătit sunt perfecte pentru obținerea cărnii delicate, precum și pentru tocănițe, sosuri pentru paste, supe și multe altele.
Există rețete potrivite aici
Aparatele bune vin cu o carte de bucate și există rețete pe site-ul oficial. Alte dispozitive au salvat în mod convenabil rețetele direct. Cu toate acestea, multe multi-aragazuri nu aduc niciunul cu ele, deci este bine să puteți schimba rețetele între dispozitive. O rețetă pentru oala instant, de exemplu, poate fi preparată la fel de ușor în toate celelalte oale sub presiune cu aceleași informații. Există chiar și o aplicație Instant Pot cu rețete pentru acest lucru - dar numai în limba engleză.
Dacă doriți rețete germane, puteți descărca aplicația Krups pentru Cook4me. Există aici peste 500 de rețete care pot fi chiar adaptate la numărul de persoane gătite. Există, de asemenea, rețete de la persoane fizice. De asemenea, le puteți găsi cu ușurință în grupurile corespunzătoare de pe Facebook. Acolo puteți pune întrebări despre funcționare sau probleme. Există astfel de grupuri pentru Cook4me și Instant Pot și pentru multi-aragaz în general.
Desigur, există și o mulțime de cărți de bucate care se ocupă de gătitul sub presiune, gătitul lent și dispozitivele individuale, precum și o mulțime de rețete online. Pentru multi-aragazuri, cu siguranță nu lipsesc ideile și inspirația când vine vorba de rețete.
Așa am testat
În primul rând, ne-am uitat foarte atent la instrucțiunile pentru fiecare dispozitiv și am constatat că adesea nu erau foarte bune. Din păcate, multe dintre ele nu numai că erau greu de înțeles, dar uneori chiar incomplete. Deoarece majoritatea dispozitivelor au mai multe butoane (unele doar în limba engleză), acest lucru a făcut deseori operația mai dificilă. Desigur, există excepții - instrucțiunile din recomandările noastre au fost ușor de înțeles.
Dispozitivele de testare din prima rundă de testare 12/2019.
Cu toate acestea, am gătit cu toate aparatele și, în afară de câteva defecte, am avut aproape doar experiențe pozitive. Cu toate acestea, am aflat după aceea că inelele de silicon din capace căpătaseră mirosul vasului pregătit și că nu mai putea fi îndepărtat. Aceasta este mai ales o problemă dacă doriți să pregătiți alternativ mâncăruri consistente și dulci. Din păcate, felurile de mâncare dulce capătă adesea mirosul sau gustul inelului din silicon.
Curățarea poate fi o provocare
De asemenea, am avut dificultăți în curățarea capacelor de pe majoritatea dispozitivelor. Uneori puteți scoate interiorul capacului și îl puteți curăța, dar cu aceste dispozitive nu puteți scoate restul capacului, care poate fi negativ în funcție de modul în care este construită bucătăria. Capacele altor dispozitive sunt detașabile, dar foarte dificile și au multe locuri greu accesibile, ceea ce face dificilă curățarea corectă.
Numai capacul Crock-Pot poate fi introdus complet în mașina de spălat vase, deoarece este din sticlă. Am avut o problemă similară cu ghivecele. Dacă sunt fabricate din oțel inoxidabil, pot fi puse în mașina de spălat vase, dar ceva poate arde.
Majoritatea aparatelor au venit, de asemenea, cu linguri mici și din lemn din plastic, pe care nu le-am putea folosi niciodată datorită dimensiunilor lor mici în raport cu ghivecele mari. Cu oalele acoperite este desigur încă important să se utilizeze ustensile de gătit din plastic sau lemn.
Câștigătorul testului: Rommelsbacher MeinHans
MeinHans de la Rommelsbacher este dispozitivul care are cele mai multe funcții și este, de asemenea, foarte ușor de operat. În plus față de gătitul sub presiune (la 1,4 sau 1,8 bari) și gătitul lent la 80 până la 95 de grade, acesta poate fi folosit și pentru a coace și a fierbe până la 170 de grade. Este posibilă și gătirea sub vide, la fel ca iaurtul, pâinea și tortul. Cu acesta din urmă, bineînțeles, nu ar trebui să vă așteptați la prăjirea de sus - similar cu un producător de pâine.
O inserție corespunzătoare este, de asemenea, inclusă în livrarea pentru programul de gătit cu abur. Este posibilă și prepararea orezului, a budincii de orez și a leguminoaselor. Toate programele pot fi adaptate individual și pot fi făcute și setări manuale.