Testul IgG pentru alergia alimentară care se află în spatele acestuia - DER SPIEGEL
Riscul de a cumpăra chifle: Autorul a primit alergii la grâu și secară într-un test
Foto: Oliver Berg/DPA
În baia mea există un fel de trusă chimică, nimic altceva decât pahare cu lichide albastre, roz și transparente. În curând voi afla ce alimente nu pot tolera bine.
Nu este vorba despre alergii alimentare reale, care pot declanșa imediat reacții violente până la colapsul cardiovascular inclusiv. Acestea pot fi determinate cu un test de sânge recunoscut medical pentru anticorpii IgE și un test cutanat.
În laboratorul de acasă, mă testez pentru „alergii alimentare întârziate de tip III”. Potrivit furnizorilor de astfel de teste, acestea sunt doar ore vizibile sau chiar zile după consumul unui aliment. Cu simptome pe care aproape toată lumea le cunoaște, inclusiv flatulența, fluctuațiile de greutate, concentrația slabă și oboseala după masă.
Afacerea cu alergii
Un număr de laboratoare vând așa-numitele teste IgG și lucrează împreună cu medici și practicieni alternativi, atât din spectrul de medicină convențională, cât și din cel alternativ. Oricine are plângeri și caută o explicație este un client binevenit. Societatea germană pentru alergologie și imunologie clinică estimează că testele IgG aduc vânzări în jur de 10-20 milioane de euro pe an în Germania. Medicii iau până la 400 de euro pentru examinare, în funcție de câte alimente sunt testate.
„Există alergii de tip III, dar numai la substanțe precum sporii de mucegai sau componentele bacteriilor care sunt inhalate”, spune Jörg Kleine-Tebbe, medic și membru al consiliului de administrație al Societății germane de alergologie și imunologie clinică. Alergiile de tip III la alimente sunt practic inexistente. „Este o invenție pură”.
Susanne Schäfer:
Inamicul din oala mea
Gata cu legendele mâncării proaste.
Hoffmann și Campe Verlag; 240 pagini; 16,99 euro.
De asemenea, metoda de diagnostic nu este semnificativă, critică Kleine-Tebbe. Laboratoarele detectează așa-numiții anticorpi IgG în sânge (nu trebuie confundați cu anticorpii IgE), abrevierea înseamnă imunoglobulină G. „Testul IgG este util numai în cazuri foarte rare, alergiile la alimente nu sunt incluse”.
Toată lumea produce anticorpi IgG când au intrat în contact cu proteine străine, de exemplu din alimente, de mai multe ori. Acest lucru este complet normal. „În acest sens, dacă testul este suficient de sensibil, anticorpii pot fi găsiți în sângele fiecărei persoane, dar asta nu are nimic de-a face cu boala”, spune Kleine-Tebbe.
Întotdeauna găsești ceva
Este exact ceea ce este tentant pentru furnizori: există întotdeauna o constatare. De aceea, medicii și medicii naturisti oferă adesea testul pacienților care au fost deja verificați complet, dar încă nu au nicio explicație pentru reclamațiile lor. De obicei, persoanelor care fac testul li se oferă o listă lungă de alimente de evitat de acum înainte.
Într-un autoexperiment, le-am spus medicilor și practicienilor alternativi despre simptome nespecifice (dureri abdominale ocazionale, probleme digestive și oboseală) - și apoi am fost diagnosticat cu o intoleranță alimentară după alta. Testul IgG mi-a fost recomandat de două ori. Acum o pot face cu laboratorul meu de chimie de pe Internet pentru 79 de euro. Nu este dificil din punct de vedere tehnic să se măsoare anticorpii IgG, astfel încât testul la domiciliu poate funcționa. Singura problemă este că anticorpii nu spun nimic despre presupusa intoleranță.
Îmi înțep degetul, turn picături de sânge într-un tub, îl arunc în soluția roz, îl scutur și turn amestecul într-un vas de plastic. 48 de puncte sunt acoperite cu extractul proteic al alimentelor. După ce m-am încurcat cu lichidul albastru și transparent și am descoperit chimia ca un nou hobby, obțin rezultatul: sunt alergic la proteine din laptele de vacă, grâu, secară și ouă, printre altele. Nu mai am voie să mănânc nimic din toate astea.
Cum reacționează furnizorii
Mă confrunt cu medicii, practicienii alternativi și laboratoarele care oferă testul IgG cu o declarație a asociațiilor internaționale de alergologi în care metoda de diagnosticare se desprinde prost: este nepotrivită și ar trebui respinsă strict. Rezultatele testelor au servit drept justificare pentru diete nejustificate și adesea drastice și „contribuie astfel la creșterea suferinței, la reducerea calității vieții, la incertitudine sau chiar la punerea în pericol a persoanelor în cauză”.
Majoritatea furnizorilor care îmi răspund spun povesti despre pacienți individuali care, după testare și schimbarea dietei, au fost vindecați de migrene, de exemplu. Dacă renunțarea a fost cu adevărat cauza îmbunătățirii rămâne neclar din rapoartele de experiență individuale. Cu toate acestea, cert este că dietele radicale pot fi dăunătoare: medicii văd copiii cu simptome de carență în practicile lor.
Repet testul trei luni mai târziu. Deși am continuat să mănânc totul, de data aceasta am obținut un rezultat diferit: Deși presupusele mele alergii la laptele de vacă, ouă și grâu au rămas, brusc nu mai reacționez la secară. Pentru aceasta am dezvoltat alergii noi la porumb și drojdie de panificație.
Cartea lui Susanne Schäfer „Inamicul din oala mea” tratează subiectul intoleranței alimentare. Acest text nu este un extras din carte, ci se bazează pe cercetări suplimentare.
Pictogramă: Oglinda