Testul piperului Tellicherry; Recomandări (1220) MINISTRU GOURMET
Compus de
Cele mai citite
Ultima actualizare: 23 iunie 2020
Abordarea noastră
Bine ați venit la marele nostru test de ardei Tellicherry 2020. Aici vă prezentăm toți ardeii Tellicherry pe care i-am testat. Am compilat informații detaliate pentru dvs. și am adăugat, de asemenea, un rezumat al recenziilor clienților pe web.
Vrem să vă ușurăm decizia de cumpărare și să vă ajutăm să găsiți cel mai bun ardei Tellicherry pentru dvs.
De asemenea, puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente în ghidul nostru. Dacă sunt disponibile, vă oferim și videoclipuri de test interesante. Veți găsi, de asemenea, câteva informații importante pe această pagină pe care ar trebui să le acordați cu siguranță atenție dacă doriți să cumpărați ardei Tellicherry.
esențialul pe scurt
- Piperul Tellicherry și piperul negru obișnuit provin din aceeași viță de vie. Diferența constă în mărimea boabelor.
- Piperul Tellicherry este considerat unul dintre cele mai bune boabe de piper din lume. Doar aproximativ 10% din selecție poate fi numit ardei Tellicherry.
- Ardeiul Tellicherry provine inițial de pe coasta Malabar din India. Principala țară exportatoare de ardei negru astăzi este Vietnamul.
Testul piperului Tellicherry: favoritele
Cel mai bun piper Tellicherry de pe coasta indiană Malabar
Acest ardei Tellicherry este de cea mai bună calitate, iar boabele sunt potrivite pentru moara de piper. Ardeiul nu este recoltat necoapte, ci rămâne pe copac până când este complet copt. De aceea, aroma dezvoltată este atât de puternică și unică.
Boabele de piper sunt 100% naturale, sunt de asemenea nesulfurate, neiradiate și fără conservanți și glutamat. Pungile sunt umplute manual în Germania și sunt supuse unor controale stricte.
cel mai bun ardei Tellicherry lung coapte
Ardeiul Tellicherry din comerțul cu condimente Bremen a fost maturat într-o locație specială și, prin urmare, are o aromă deosebit de roz. Ardeiul nu conține aditivi, amelioratori de aromă și ajutoare de curgere.
Când cumpărați piper din comerțul cu mirodenii din Bremen, faceți și bine: pentru fiecare produs cumpărat, comerțul cu mirodenii din Bremen donează 1 cenți organizației pentru drepturile omului Target Rüdiger Nehberg. e.V.
Cel mai bun piper natural Tellicherry
Krautberger își obține ardeiul Tellicherry direct din India. Ardeiul este complet natural și nu conține aditivi, conservanți sau glutamat.
Ardeiul este marcat ca ardei recoltat târziu, ceea ce sporește aroma și conferă ardeiului Tellicherry o calitate superioară.
În plus față de ardeiul pe care l-ați cumpărat, Krautberger vă oferă și un ghid gastronomic e-reader pentru toate ardeiul. Ardeiul vă va fi trimis într-un sac de aromă.
Sfaturi: Întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra ardei Tellicherry
Ce este piperul Tellicherry?
Piperul Tellicherry este considerat cel mai bun ardei din lume. Este potrivit pentru multe feluri de mâncare diferite. (Sursa imaginii: pixabay.com/SilviaStoedter)
Ardeiul Tellycherry aparține familiei ardeiului negru, cunoscut și sub numele botanic Piper Nigrum. Ardeiul negru provine inițial din sud-vestul Indiei.
Ardeiul negru crește pe o viță de vie care atârnă de trunchiurile copacilor, unde poate crește până la 30-40 picioare înălțime. Planta are nevoie de lumină filtrată, fără lumină solară directă, multă căldură și umiditate.
Dacă temperatura solului scade sub 20 de grade Celsius, planta se va ofili imediat.
Fructele plantei de ardei negru sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fructe de padure. Aceste fructe de padure sunt culese din viță de vie chiar înainte de a se coace și de a deveni roșii. Se înnegresc doar la uscare.
Boabele de piper Tellicherry se coc mai mult decât majoritatea boabelor de piper negru și au o aromă plină și puternică, care este descrisă ca aproape fructată. Complexitatea sa ușoară îl face un piper minunat pentru toate scopurile în bucătăria dvs.
Pentru ce se utilizează ardeiul Tellicherry?
Piperul Tellicherry este, de asemenea, deosebit de popular printre fripturi.
Ardeiul Tellicherry este deosebit de popular atunci când se prepară friptura. (Sursa imaginii: pixabay.com/Enotovyj)
Care este profilul aromei de piper Tellicherry?
Sunt considerate mai aromate decât alte boabe de piper. Parfumul său are note citrice puternice și complexe.
Care sunt valorile nutriționale ale piperului Tellicherry?
| Minerale | O porție de 1 lingură de piper negru vă oferă 3% din conținutul de fier, calciu și magneziu în fiecare zi. |
| Piperina | Acest compus este ingredientul activ din ardeiul negru și poate contribui la creșterea biodisponibilității altor suplimente și medicamente. |
| Fibră | Boabele de piper negru Tellicherry sunt bogate în fibre. Puteți obține până la 6 la sută din cantitatea de care aveți nevoie în fiecare zi dintr-o singură lingură. |
| Biodisponibilitate | De exemplu, biodisponibilitatea curcuminei poate fi crescută cu 2000 la sută. |
Care sunt efectele piperului Tellicherry asupra sănătății?
Probleme digestive
Boabele de piper Tellicherry pot îmbunătăți digestia promovând secreția anumitor acizi din stomac. Consumul de ardei crește secreția de acid clorhidric în stomac, facilitând digestia. Digestia corectă este importantă pentru a evita problemele intestinale precum diareea, constipația și colicile.
Piperul ajută, de asemenea, la prevenirea acumulării gazelor intestinale și, adăugat la dieta unei persoane, poate favoriza transpirația și urinarea.
Suport cognitiv
Numeroase studii au arătat că piperina, una dintre componentele cheie ale piperului negru, reduce tulburările de memorie și cognitive.
Căile chimice din creier par a fi stimulate de acest compus organic, astfel încât cercetările timpurii arată posibilitatea ca piperul să beneficieze pacienții cu Alzheimer și cei cu alte defecțiuni legate de vârstă sau radicali liberi.
Pierdere în greutate
Stratul exterior de boabe de piper sprijină descompunerea celulelor adipoase. Alimentele care conțin piper sunt, prin urmare, o modalitate excelentă de a slăbi în mod natural.
Atunci când celulele adipoase sunt împărțite în părțile lor componente, ele pot fi procesate cu ușurință de către corp și aplicate la alte procese și reacții enzimatice în loc să se așeze în corpul dumneavoastră și să vă facă obezi.
Ajută la dificultăți de respirație
Practicile ayurvedice adaugă piper tonicelor pentru a trata răcelile și tusea. Piperul ameliorează, de asemenea, sinuzita și congestia nazală. Are o proprietate expectorantă care ajută la ruperea mucusului și a depozitelor de mucus din căile respiratorii.
Efectele sale iritante naturale vă ajută să eliminați aceste substanțe dizolvate prin strănut sau tuse, care îndepărtează materialul din corp și vă permite să vă recuperați de orice infecție sau boală care a cauzat depunerea.
Supele și tocănițele făcute cu piper negru și alte condimente aromate sunt adesea folosite pentru a trata răcelile și tusea.
Proprietăți antibacteriene
Proprietățile antibacteriene ale piperului negru ajută la combaterea infecțiilor și a mușcăturilor de insecte. Ardeiul adăugat în dietă menține arterele curate acționând similar cu fibrele, cum ar fi: Răzuind excesul de colesterol de pe pereți, reducând astfel ateroscleroza, care este în mare parte responsabilă pentru atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Pentru a vă oferi o mică imagine de ansamblu asupra tuturor efectelor vindecătoare ale piperului și o explicație exactă a modului de slăbit cu piper, consultați acest videoclip:
Există pericole potențiale și efecte secundare ale piperului Tellicherry?
Cu toate acestea, consumul unor cantități mari de piper negru sau administrarea de suplimente cu doze mari poate duce la efecte secundare adverse, cum ar fi senzația de arsură în gât sau stomac.
În plus, ardeiul negru poate ajuta la absorbția și disponibilitatea unor medicamente, inclusiv antihistaminice, pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor alergice.
Acest lucru poate fi util pentru medicamentele slab absorbite, dar poate duce și la absorbția periculoasă a celorlalți.
Dacă sunteți interesat să vă măriți aportul de ardei negru sau să luați suplimente de piperină, consultați medicul despre posibilele interacțiuni medicamentoase.
Ce alternative la ardeiul Tellicherry există?
Utilizați boabe de piper negru exact așa cum este descris în rețeta dvs. și creșteți încet cantitatea dacă doriți mai multă aromă.
Diferența dintre ardeiul negru și ardeiul Tellicherry
Boabele de piper Tellicherry și „piperul negru obișnuit” provin exact din aceeași viță de vie. Toate speciile de ardei aparțin aceleiași specii de plante și au numele botanic Piper Nigrum.
La sfârșitul sezonului de creștere, în februarie și martie, fructele de ardei sunt culese din viță de vie. Ardeiul este uscat în câteva zile și, în cele din urmă, se micșorează și se transformă în ceea ce noi cunoaștem ca boabe de piper negru.