TEZĂ DE DIPLOMĂ. Comportamentul alimentar și obiceiurile de agrement ale. Studenți și retrospectivă

TEZĂ DE DIPLOMĂ Comportamentul nutrițional și obiceiurile de timp liber ale elevilor, precum și evaluarea retrospectivă a studiilor nutriționale în contextul lecțiilor școlare și studii de mediu și UF franceză Ao Prof. univ. MMag. Dr. Sylvia Kirchengast Viena, mai 2010

obiceiurile

Mulțumiri În acest moment, aș dori să profit de această ocazie pentru a mulțumi foarte mult următoarelor persoane: Directorul tezei mele Univ.-Prof. Dr. Sylvia Kirchengast: pentru sprijinul excelent, numeroasele sfaturi utile și sprijinul excelent în toate întrebările. Pentru părinții mei, fără de care studiile mele nu ar fi fost posibile: pentru mulți ani de sprijin financiar și mental. Pentru colegii mei și prietenii Doris, Jasmin și Karina: pentru asistență reciprocă pe parcursul întregului curs de studii cu Christoph și cercul meu de prieteni: pentru motivația în vremuri dificile cu Mag. Thomas Stiglbrunner și Christina Simon: pentru corectarea lucrărilor mele și sfaturile valoroase la redactarea acestei teze 1

7. Studiu empiric. 32 7.1 Întrebări. 32 7.2 Material și metodă. 33 7.2.1 Subiecte. 33 7.2.2 Perioada de timp și locul colectării datelor. 33 7.2.3 Chestionar. 34 7.2.4 Caracteristici somatometrice. 35 7.2.5 Evaluare. 35 7.3 Rezultate. 36 7.3.1 Descrierea eșantionului de date sociodemografice. 36 7.3.1.1 Sex. 36 7.3.1.2 Vârstă. 36 7.3.1.3 Clasa de greutate. 37 7.3.1.4 Domeniul de studiu. 38 7.3.1.5 Educația școlară a părinților. 39 7.3.1.6 Timpul petrecut în Austria și în țara de origine a părinților. 39 7.3.1.7 Tipul de școală la care participă testele. 40 7.3.2 Subiectul nutriției în școală. 41 7.3.2.1 Cunoștințe despre nutriție. 41 7.3.2.2 Nutriția la alte subiecte. 43 7.3.2.3 Subiecte specifice nutriției în lecțiile de biologie. 44 7.3.2.4 Educație despre nutriție. 45 7.3.2.5 Prânz în timpul școlii. 46 7.3.2.6 Bufete școlare. 47 7.3.2.7 Subiecte dorite în lecțiile de biologie. 47 7.3.3 Obiceiuri alimentare ale elevilor. 49 7.3.3.1 Frecvența meselor. 49 7.3.3.2 Locul meselor. 50 7.3.3.3 Senzație de sațietate după ce ați mâncat. 51 7.3.3.4 Planificarea meselor. 52 7.3.3.5 Consumul de băuturi. 52 7.3.3.6 Consumul de alimente. 54 7.3.3.7 Locul de mâncare. 56 7.3.3.8 Atitudinea față de nutriție. 57 3

7.3.3.9 Motive pentru consumul de alimente. 60 7.3.4 Conștientizarea comportamentului și sănătății în timpul liber. 61 7.3.4.1 Satisfacția față de fitnessul personal. 63 7.3.4.2 Dieta și familia. 65 7.3.4.3 Satisfacția față de greutatea corporală. 66 7.3.4.4 Semnificația activității sportive. 67 7.3.4.5 Preferința sportivă în rândul elevilor. 68 8. Discuție. 70 9. Outlook. 74 10. Bibliografie. 76 11. Lista cifrelor. 79 12. Lista tabelelor. 79 Anexă: Chestionar CV 4

Figura 2: Piramida alimentară austriacă (http://www.bmg.gv.at/cms/site/bestellservice.html?channel=ch0521) Piramida alimentară mediteraneană, care reprezintă un model nutrițional și fiziologic ideal, este structurată în mod similar cu piramida alimentară austriacă, dar are stabiliți aspectul important al activității fizice zilnice ca bază (Polster și Krautzig, 2008). Relația dintre dietă, activitate fizică, sănătate și problemele și bolile asociate este analizată în capitolul 5. 15