Th; și mulgeți o poveste gustoasă; dragoste - Minizap Grenoble
Latte, un amestec de ceai și lapte adesea îndulcit, este băutura gourmet a momentului! Pentru a fi savurat la cald sau la rece, această combinație incongruentă este totuși delicioasă. Descoperiți această băutură gustoasă și la modă.
Chaï sau matcha, ceaiul latte stârnește o nebunie fără precedent! Și dacă a devenit vedeta cafenelelor de câțiva ani, nu este lipsit de motiv: căsătoria de ceai și lapte poate dezvălui arome rafinate și miere care transcend experiența ta gustativă. Din ce tradiții este el moștenitorul și cum să amestece cu succes aceste două ingrediente considerate incompatibile? Iată tot ce trebuie să știți despre latte.
Un pic de istorie a ceaiului din lapte ...
Dacă latte-ul este o băutură modernă, originile sale datează de câteva secole. Încă din secolul al VII-lea, țările care se învecinează cu China au descoperit ceaiul din imperiu și, populațiile lor consumând o mulțime de produse lactate, le-au amestecat în mod natural cu ceai. Lapte de cămilă în Mongolia, lapte de iac în Tibet, unt în Bhutan și Nepal ... Produsele lactate sunt invitate în mod tradițional la ora ceaiului, iar calitățile nutritive și fortifiante ale acestei băuturi sunt potrivite pentru viața dură a acestor nomazi de munte.
Odată cu invaziile mongole din secolul al XIII-lea, ceaiul cu lapte și unt s-a răspândit pe tot continentul asiatic. Când Europa, un mare consumator de băuturi din lapte, a descoperit ceaiul și și-a dezvoltat cultura în colonii în secolul al XIX-lea, ideea de a-l îndulci - la vremea de proastă calitate și foarte amar - cu laptele lor vine spontan. Un alt avantaj: seturile de ceai din porțelan, foarte fragile, nu puteau rezista apei clocotite și cupele au explodat la contact. Turnarea laptelui înainte de apă fierbinte a evitat incidentul !