The Best Way to Eat, ghidul independent de nutriție

Care sunt cele 3 uleiuri pe care să le ai acasă? Ce criterii să îți alegi pâinea sau să știi să recunoști zaharurile acceptabile? Ghidul „The Best Way to Eat”, a cărui ediție a doua tocmai a fost publicată, a fost scris de specialiști independenți din surse științifice pentru „a trăi mai bine și mai mult”.

„The Best Way to Eat” (MFM), publicat inițial în 2008, are un aspect nou într-o ediție din 2015 corectată și actualizată.

Scris de Thierry Souccar, Angélique Houlbert și un grup de jurnaliști științifici de la Nutrition.fr, principalul site independent în domeniul alimentației și sănătății, acest „Ghid pentru o alimentație sănătoasă pentru întreaga familie” se eliberează de lobby-urile alimentare și se bazează pe un set de date științifice obiective publicate până în prezent, popularizate și traduse în recomandări familiale.

Are un dublu obiectiv: să ofere publicului larg „cele mai recente descoperiri în materie de nutriție” și „să ofere o alternativă credibilă la recomandările oficiale care beneficiază în principal industria agroalimentară”.

Prin urmare, autorii lor au tradus recomandări dietetice care urmăresc „restabilirea sau conservarea acestor mari echilibre metabolice pe care specia noastră le cunoaște de milioane de ani și pentru care suntem făcuți genetic”.

---