The Cheat Meal - Steven Couture ,, Dt
De când mi-am început implicarea în lumea antrenamentului, fitnessului și sporturilor de forță în urmă cu mai bine de doisprezece ani, masa de înșelăciune a fost un concept foarte popular. S-a recomandat în special promovarea creșterii și recuperării mușchilor, apoi „intensificarea” metabolismului sportivului.
Pentru a avea privilegiul de a consuma această masă de vacanță de primăvară, trebuia să fi fost strict și structurat pe tot parcursul săptămânii. În acest timp, alegerile noastre judicioase de mâncare, ferm ancorate în rutina noastră, au fost puse deoparte pentru câteva ore. Prin urmare, principiul de bază este destul de simplu: permiteți-vă mai multe restricții alimentare într-o singură masă sau, uneori, într-o zi întreagă, fără restricții calorice.
Deși conceptul poate părea atrăgător pentru unii indivizi, uneori există diferite grade de impact negativ asupra aspectelor fizice și psihologice ale unei persoane. Luați exemplul unei sportive care a mâncat o dietă strictă, controlată, platonică și puțin variată de câteva luni, în așteptarea unui eveniment sportiv care necesită o greutate specifică. Singura ei plăcere legată de mâncare este să adopte o masă de înșelătorie sâmbăta, care constă de obicei dintr-o pizza de dimensiuni complete, cartofi prăjiți și înghețată. Această așa-zisă sportivă dezvoltă literalmente o obsesie cu această masă, din cauza unei abordări prea drastice în 99% din timp. Aceeași rutină se instalează continuu, săptămână după săptămână.
Unii specialiști în nutriție sportivă percep apariția ocazională a comportamentelor care sunt similare cu ușoare semne de tulburare de alimentație excesivă după stabilirea unei astfel de rutină (consumul unor cantități mari de calorii, gorging etc.)
Din punct de vedere metabolic, aspectul negativ major al mesei de înșelăciune este aportul excesiv de calorii în comparație cu zilele tipice. Într-adevăr, în timpul zilelor de înșelăciune, un sportiv poate consuma de două până la patru ori mai multe calorii decât în zilele obișnuite și o singură masă de înșelăciune poate conține la fel de multe calorii ca o zi tradițională. Corpul nu este evident pregătit pentru un astfel de „șoc energetic”. Sportivul înșelător riscă să depoziteze mai mult grăsimea corporală, să rețină lichide și să aibă tulburări gastro-intestinale. Cu toate acestea, masa de înșelăciune poate permite o îmbunătățire a recuperării, deoarece necesitățile energetice sunt îndeplinite cu siguranță în timpul acestui aliment în exces. Poate reconstrui unele dintre depozitele de glicogen dacă ne aflăm într-o perioadă de restricție a carbohidraților.