The Great Hair Diet Cele mai bune alimente de mâncat pentru păr puternic și sănătos

Nu m-am gândit niciodată că părul meu este un punct forte al meu. Este un amestec de mai multe culori nedescriptibile. Pufăiește în spate, în bucăți surprinzătoare și neașteptate, indiferent cât de tare îl periez. Nu a crescut niciodată mai mult decât umerii mei, în ciuda eforturilor de bună credință de ani de zile. Și apoi am rămas însărcinată.

Timp de 40 de săptămâni (OK, poate doar ultimele 20) părul meu arăta grozav. De asemenea, a fost singurul lucru care mi-a părut grozav, așa că am plătit destul de mult din asta. Părea că a decis să fie maro! A fost foarte strălucitor! Am fost atât de fericită încât am pus o cantitate extraordinară de energie în a le arunca uscate cu o perie rotundă. Am cumpărat o bandă metalică scumpă. Și apoi am avut copilul.

Bebelușul a fost atât de grozav încât la început nici nu am observat că părul meu a revenit la vechea formă: plictisitor, deformat, extrem de pufos. Diferența era că acum văzusem pământul promis. Știam cum arată părul foarte mare și știam că, dacă aș folosi doar o perie rotundă și aș fi însărcinată, aș putea să o am. Aș putea să mă întorc vreodată la gloria mea de odinioară fără să creez o persoană nouă? Potrivit medicilor și internetului, aș putea. Trebuia doar să mănânc alimente foarte specifice și să renunț la unele aspecte ale plăcerii de a mânca.

Potrivit științei: „Cel mai important lucru pentru sănătatea părului tău este mai presus de toate o dietă echilibrată”, spune Patricia Farris, dermatolog și profesor asociat la școala medicală a Universității Tulane. Ea păstrează părul strălucitor pe o dietă constantă de „surse de proteine, precum carne slabă, fasole și iaurt grecesc”. Alimentele cu valoare ORAC ridicată (adică alimentele cu un conținut ridicat de antioxidanți) ajută, de asemenea, la cauză. Aceasta include lucruri așteptate, cum ar fi fructe de pădure și ciocolată neagră, și lucruri neașteptate, cum ar fi oregano și cuișoare, pentru a se lăsa în și pe ceva.

Totul este distractiv și jocuri, și presărat cu un strat ușor de tărâțe de sumac până când medicul spune că zahărul trebuie evitat cu orice preț. „Zaharul reglează inflamația în tot corpul. Acum știm că inflamația joacă un rol important în căderea părului ”, spune Farris. De asemenea, zahărul afectează indirect metabolismul hormonilor, care, după cum știm acum, este rău pentru păr.

Înarmat cu aceste informații, am decis să-mi refac radical dieta în căutarea unui păr excelent. Poate că nu ar ajuta. Dar nu doare niciodată să încerci. Și a sunat mult mai bine decât multe dintre celelalte diete pe care le încercasem în viața mea timpurie de carieră, care, apropo, este meseria mea de cronicar în revista New York. Acesta ar fi diferit, în principal din cauza origanului.

pregătire

Ca mamă proaspătă, nu prea am avut timp să caut mese care să reprezinte fiecare culoare a curcubeului. Abia am avut timp să fac duș - cu siguranță nu aș căuta mâncare într-un Mushroom Glen - așa că am optat pentru un serviciu de livrare a alimentelor. Una dintre ele, Sakara, oferă mese pe bază de plante, bogate în proteine și bogate în ORAC, chiar la ușa ta. Aș face și somon pentru cină, pe cât posibil, oricât de bolnav aș fi. Și aș arunca oregano pe orice lucru care nu este deosebit de antioxidant ca măsură de precauție. Supermodelele și alți civili frumoși iau suplimente de biotină și raportează păr excelent, dar am alăptat și am fost atent cu pastilele. În schimb, aș mânca semințe și ciuperci pe care le-aș căuta dintr-un glen numit Whole Foods. Aș investi și în cursuri de styling pentru a prospera. În curând părul meu s-ar asemăna cu cel al lui Gisele Bündchen, care a avut doi copii și încă mai are părul desenat, probabil pentru că mănâncă doar frunze și nuci. (Am mâncat ca Gisele și Tom Brady timp de patru zile întregi în 2016 și mi s-a făcut foame din cauza asta, chiar dacă un pic mai mult ca un trofeu uman.)

saptamana 1

Mesele Sakara vin de două ori pe săptămână într-o geantă neagră foarte frumoasă pe care am vrut să o țin pentru un picnic distractiv în aer liber, deși nu am picnicat niciodată în viața mea. După ce am colectat trei pungi mai reci, am început să le arunc. Este împotriva etosului problemei, dar orice. Mă știu, nu-mi place să mănânc afară.

Micul dejun era fie un fel de parfait de avocado amestecat cu semințe, fie cereale făcute din semințe, fie un lucru foarte pe bază de semințe care semăna cu o brioșă. Brioșele ar fi condimentate cu semințe de dovleac în loc de zahăr. Pâinea ar fi atât de plină de chia încât erau de fapt foarte grele când le tăiam. Dacă o „pâine” este de fapt un amestec de semințe, este într-adevăr pâine? Aceasta este o întrebare filosofică pe care aș dori să o iau în considerare pentru restul acestei povești.

În cele din urmă, totuși, semințele de chia sunt niveluri extrem de ridicate de ORAC, iar brioșele în general nu sunt, așa că în asta am intrat. În cele din urmă, am avut aproximativ 30 de secunde să mănânc ceva înainte ca bebelușul să decidă că are nevoie de o schimbare de peisaj și nu mi-aș irosi facultatea critică analizând modul în care avea gust. (Avea gust de semințe.) După câteva brioșe, am început chiar să prefer produsele coapte pe bază de semințe. Au fost mult mai puțini în muncă decât turnarea laptelui în cerealele preambalate.

Prânzurile erau de obicei salate sau boluri pline de legume cu un sos de tip dressing. Acestea erau pline de legume înalte cu frunze verzi ORAC. Mâncându-le, de asemenea, m-a cam ținut treaz, deși nu-mi dau seama de ce. Poate că era gustul amar al tuturor acelui spanac crud.

Pentru cină, am făcut somon cu glazură de muștar, somon cu patru condimente și doar somon vechi simplu. Am mâncat pui cu mult pătrunjel - o plantă cu un scor ORAC ridicat - și am avut în mod constant fețe de cartofi dulci (scor ORAC: 2.115 la 100 de porții de gram, din care am mâncat mii). Mă simțeam destul de bine până la sfârșitul săptămânii, chiar dacă încă nu îmi spălasem părul și așa că nu puteam vedea dacă dieta mea făcea vreo diferență vizibilă.

Săptămâna 2

Mama mea a venit în apartamentul meu să-l viziteze pe copil. Deși nu mă întrebase, am decis să iau mai multe mese pregătite, astfel încât să poată trăi și ea viața sakara. Deranjat de epuizare, atunci eram evanghelist. Furajele de livrare organice deveniseră religia mea.

"Mumie! E atât de minunat. O să-ți placă! „I-am spus la telefon. Mama mea a fost de acord să încerce câteva mese.

Nu a fost impresionată. „De ce gustă această brioșă ca la semințe?” Mă întreba mereu. - Ia-mi un croissant.

„Acesta este un croissant de semințe! Același lucru este același. "

Nu a ajutat - fusese înfrântă. Am fost în schimb la Shake Shack, dar mi-am umezit burgerul cu ketchup, deși urăsc ketchup-ul, deoarece are o valoare ORAC ridicată (578). Ca prin magie, mi-a complimentat organic părul. (Am avut-o periată.)

Săptămâna 3

Experții spun că durează două-trei luni pentru a vedea fructele estetice ale unei diete bogate în ORAC, dar toate sunt în mod clar greșite - dieta mea a fost în a treia săptămână și părul meu a fost strălucitor. Era mai strălucitor decât înainte și avea mai mult corp. Totuși, stilul meu a fost o mizerie. Tot ce am făcut a fost să-l răzuiesc într-o coadă de cal strânsă. Un spectator nici măcar nu a putut spune faima dietei bogate în ORAC. Somonul singur nu creează o linie de păr mare. Dar cum aș putea obține o coafură zilnică fără efort, care să nu necesite o perie rotundă pe care o dor să o folosesc corect? Aș avea vreodată o asemănare trecătoare cu mama din Boston, Gisele Bündchen?

M-am dus la Rescue Spa din Manhattan, un palat de marmură cu șemineu care a aparținut cândva lui Jackie O. I-am spus stilistului că vreau un stil mișto, dar fără griji, care să nu depună niciun efort și mi-a spus cum să obțin coafuri de la fete franceze. Nu fusesem niciodată suficient de mișto pentru părul fetelor franceze în viața mea. Totuși, presupun că semnul părului cu adevărat frumos este abilitatea de a întruchipa atât l’esprit français, cât și de a nu rătăci complet.

Desigur, așa faceți părul de fată franceză: vă spălați constant părul ori de câte ori există o pauză, de exemplu când vă uitați la televizor sau faceți un burger făcut în întregime din sfeclă (valoare ORAC: 1.776). Atunci ar trebui să te duci la duș și să-ți șamponezi părul, dar nu pune balsamuri. În cele din urmă, nu ar trebui să vă spălați părul și să-l lăsați să se usuce la aer cu spray de sare în el. Ultima parte mi s-a părut deosebit de nebună. Cum să nu-mi spăl părul? Cum ar arăta oricum? S-a întors o pisică? O pâine cu banane făcută doar din semințe? Am decis că nici măcar nu mă pot gândi la asta. M-am dus acasă și am mâncat un parfait de sfeclă din stres.

Săptămâna 4

M-am întors acasă în orașul meu natal din Rhode Island de Paște, o sărbătoare grea pentru menținerea unei diete ORAC bogate, cu conținut scăzut de zahăr. Există atât de multe dulciuri și atât de puțini antioxidanți. Mi-am pus o mulțime de cuișoare pe șuncă, dar asta a compensat cu adevărat numeroasele urări pe care le-am mâncat? De asemenea, am ales să încerc părul francez într-un cadru mai relaxat și mai puțin judecător. Mi-am periat obsesiv părul și apoi am șamponat și am aplicat „spray-uri de plajă”. Apoi, critic, nu l-am curățat, chiar dacă tentația a fost puternică.

Când mi s-a uscat părul, mi-am dat seama: această dietă funcționează. Părul meu era atât de matasos; Nu l-am periat și tot nu arătam ca personajul principal din Nell. M-aș putea lipi de mâncarea bogată în ORAC pentru totdeauna, poate chiar și nu de condimentele întâmplătoare. Urma să pun oregano deasupra șuncă și am făcut o mușcătură. Frumusețea este dureroasă - nu ar trebui să necesite un gust suplimentar amar.

Marea listă de cumpărături pentru păr

Nutriționista Lisa Drayer, autorul The Beauty Diet, împărtășește alimentele sale de bază care pot fi găsite oriunde se vinde kale.

Pentru mătase: Stridiile, carnea de crab, carnea slabă, tofu și fasolea sunt bogate în fier și zinc - minerale esențiale pentru netezirea părului.
Pentru incapacitate: Broccoli, ardeii grași roșii, varza de Bruxelles, kiwi și portocale sunt bogate în vitamina C, care poate proteja părul de spargere.
Pentru putere: Iaurtul grecesc și untul de arahide sunt bogate în proteine, un ingredient cheie în părul mare și o sursă de elasticitate.
Pentru un scalp mai sănătos: Peștele gras (cum ar fi somonul și păstrăvul), nucile și semințele de in sunt umplute cu acizi grași omega-3, care pot ajuta la prevenirea uscării scalpului și a mătreții.

Mai multe sfaturi de păr care trebuie citite:

Spironolactona și minoxidilul ar putea favoriza creșterea părului pentru femei
Ce este Tratamentul Olaplex și ar trebui să-l utilizați pe păr?
Cele mai bune 18 produse pentru sănătatea scalpului

Aflați de ce vă rupe părul și cum să îl reparați: