The; Silver Food; sau cum să se adapteze l; Hrana pentru nevoile persoanelor în vârstă - Silver Economy
15 septembrie 2016 de SilverEco Redaction Lasă un comentariu
Seniori au așteptări foarte diferite față de restul populației în produsele alimentare. Alimentele, atât gustoase, cât și adaptate nevoilor nutriționale ale persoanelor în vârstă, erau până acum aproape inexistente și reprezentau o problemă majoră.
Cu toate acestea, sănătatea seniorilor este acum o problemă majoră pentru toți jucătorii din economia Silver, tocmai din acest motiv „Silver Food” tinde să se democratizeze. O inovatoare agroalimentară, ea încearcă să răspundă problemelor legate de alimente și subnutriția persoanelor în vârstă.
Obiceiurile alimentare ale persoanelor în vârstă
Îmbunătățirea dietei este unul dintre cele mai ușoare comportamente de adoptat și cel mai eficient pentru promovează îmbătrânirea sănătoasă și luptă împotriva mai multor patologii.
27,1% din vârstele de 55-75 de ani asociază actul de a mânca cu „o modalitate de a rămâne sănătos”. Doar 18,6% citează plăcerea gustului. 86,5% dintre aceștia consideră că mănâncă echilibrat și sunt convinși de beneficiile unei diete bune asupra sănătății, conform declarațiilor (Planul național de nutriție pentru sănătate).
Marea majoritate a persoanelor în vârstă au un părere pozitivă despre gătitul propriu-zis: „Gătitul este un mod de a mânca sănătos” (96,3%); „Este ușor de utilizat” (93%) „este o plăcere” (83%). Cu toate acestea, unii asociază gătitul cu o obligație; alții încă vorbesc despre o constrângere.
Marea majoritate a persoanelor în vârstă de 55-75 de ani iau trei mese principale; printre ei, masa de prânz are trei sau patru feluri de mâncare. Mesele se iau în principal acasă. 20% dintre copiii de 55-75 de ani trăiesc și probabil mănâncă singuri; printre ei, bărbații tind să pregătească mese mai puțin diverse decât femeile.