Thierry Marx Singura modalitate bună de a mânca este să gătești

Activist pentru „a mânca bine”, bucătarul-vedetă pledează pentru o politică de educație în gătit în școli și aceasta încă din clasa întâi.

De Christel Brion și Arnaud Gonzague

marx

Francezii adoră legumele organice. Și în același timp Cordon Bleu al cafenelei

Ce mănâncă francezii? Știi totul în 10 puncte

Ultimul studiu realizat de ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii) privind consumul de alimente din Franța arată, printre altele, că consumăm tot mai multe mese industriale gata preparate, în special tinerii. Și că obezitatea progresează. Activist pentru „a mânca bine”, bucătarul-vedetă Thierry Marx pledează pentru o politică de educație în gătit în școli și aceasta, încă din clasa întâi.

Pe măsură ce încep statele generale privind alimentația, această reflecție a intenționat să reformeze întregul lanț alimentar „de la fermă la furculiță”, aveți o măsură de suflat lui Emmanuel Macron? ?