Thread- (Forumul privind alergiile și intoleranțele alimentare
Membru din 26.11.2005
4.950 postări (ø 0.9/zi)
Salut,
Cred că mulți oameni se pot pune în locul tău aici și de aceea îți voi dedica un fir. Mă enervează faptul că te frământă pe aici și că nu poți fi scris în mod normal în acest moment.
Îmi pare foarte rău că astfel de abisuri ți se deschid și aș fi fericit dacă ai scrie clar ce se întâmplă cu tine în detaliu. Ar fi o idee bună?
Deci, salutări și mă duc
dormi acum mai întâi,
să vedem dacă mâine ești mai bine.
Membru din 18.11.2006
74 postări (ø0.01/zi)
| Bună Amira, uh - ce informații aveți nevoie exact? Încerc din nou de fapt A dat un test de scaun și respirație care a dezvăluit diferite intoleranțe, dar nu au alergii (Allergoscreen Basic IgG4). Lista include - în special în categoria 4 (din 6): Ovăz, spelt, secară, grâu Camembert, Gouda, cazeină (3), lapte de vacă (4), inofensiv: lapte de oaie/lapte de capră diferite fructe alun Usturoi (6) muştar Ca informație orală (!) Am primit următoarele afirmații astăzi: - Intoleranță la proteinele din lapte, inclusiv cazeină, fără intoleranță la proteinele din lapte - Glutenul nu a fost testat (cel puțin valoarea nu este disponibilă) - Intoleranță la cerealele de mai sus și afirmația: Glutenul nu trebuie echivalat cu intoleranța acestor cereale. Din păcate, nici eu nu vă pot spune mai multe despre asta. E suficient? Vise bune, tărâțe |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 25 septembrie 2005
726 postări (ø0.13/zi)
Ca informație orală (!) Am primit următoarele afirmații astăzi:
- Intoleranță la proteinele din lapte, inclusiv cazeină, fără intoleranță la proteinele din lapte
ceva nu este în regulă acolo
Membru din 25 septembrie 2005
726 postări (ø0.13/zi)
Alergiile: sunt reacții ale sistemului imunitar la anumite substanțe, în principal substanțe naturale, în special proteine (= proteine). Alergiile la materialele sintetice sunt rare. Substanțele specifice sunt testate într-un test de alergie.
Să luăm ca exemplu laptele:
Laptele este o emulsie făcută din apă cu picături de grăsime. Acestea conțin alte substanțe din grupele carbohidrați, proteine (= proteine), vitamine și oligoelemente.
Compoziția cantității din fiecare conținut în lapte depinde de ființa vie. Există unele substanțe care pot fi găsite în fiecare lapte, de ex. Lactoză și cazeină. Pe de altă parte, există alte substanțe care se găsesc doar într-un singur tip de lapte, de exemplu, anumite proteine ale unei specii.
Dacă sunteți alergic la cazeină, nu trebuie să consumați lapte din nicio (!) Specie, deoarece toate tipurile de lapte conțin cazeină. De asemenea, sunteți alergic la o proteină specială din laptele de vacă. Dar nu împotriva proteinelor din laptele de oaie și capră.
De asemenea, nu puteți mânca produse precum iaurt, zer sau brânză, deoarece acestea conțin și cazeină.
Acidul lactic nu este un component al laptelui, ci este produs prin fermentarea glucozei. Această fermentație are loc de anumite bacterii (de exemplu, în iaurt), anumite ciuperci (kefir) și celule musculare umane în anumite situații. Acidul lactic (lactatul) a fost numit doar pentru că a fost extras pentru prima dată din lapte acru.
Acidul lactic nu conține proteine la care sunteți alergic, deci aceasta nu este o problemă pentru dvs.
Așa că acum mă duc și eu la culcare
Membru din 26.11.2005
4.950 postări (ø 0.9/zi)
Termenul dvs. de alergie la proteinele din lapte este insuficient aici. Denumirea corectă este: alergie la proteinele din laptele de vacă.
----------------------------------------------------------------------
Spelta, grâu, secară, ovăz. nu trebuie să aibă legătură cu intoleranța la gluten. Este conținut în cerealele pe care le-ați menționat, dar, în cele din urmă, aveți nevoie de un test de încredere, deoarece: alergiile la polenul de iarbă provoacă reacții încrucișate la cereale fără a fi nevoie să aveți o formă de sprue. Dar, deoarece acest lucru ar trebui să fie 100% garantat, medicul dumneavoastră a sugerat cu siguranță să testați din nou.
Dacă este o alergie încrucișată sau o altă alergie la proteinele din cereale (nu glutenul), așa-numita terapie de sensibilizare poate funcționa pe o toleranță bună. Atunci ai avea o șansă, posibil restricționată de ex. Rolele de ortografie tolerează. În schimb, la sprue (intoleranță la gluten) nimic nu funcționează până la sfârșitul vieții tale.
----------------------------------------------------------------------
O formă specială de proteine din cereale care a crescut recent este simpla reacție la grâu și secară. În cerealele foarte cultivate, anumite concentrații de proteine au crescut, astfel încât din ce în ce mai puține persoane o pot tolera. Speltul, pe de altă parte, este un bob care încă mai are proprietățile sale originale și este dificil de manipulat. Apoi treceți doar la spelt și evitați totul cu grâu și secară.
Concluzie: În cazul tău, este din nou modul în care a trebuit să o cunosc. Unul este informat inadecvat și este lăsat singur. Desigur, astfel de diagnostice - indiferent care dintre ele - sunt inițial o lovitură la cap și mulți medici nu își iau timpul să o explice foarte bine. Nici nu este ușor.
Ar fi frumos @brans dacă ați putea să vă puneți întrebările generale aici în acest fir, altfel va fi foarte confuz. Și mulți aici, pe forum, vor să ajute și să ofere asistență, deoarece mulți sunt aici la fel ca dvs. - din păcate. Atunci puteți oricând să scrieți mai bine împreună și asta contează.
Mici ajutoare pentru cumpărături și idei de rețete sunt uneori oferite aici, dacă se dorește.
Membru din 25 septembrie 2005
726 postări (ø0.13/zi)
Am înțeles că Brans este alergic atât la laptele de vacă, cât și la cazeină. Întotdeauna gândit când cazeina este testată separat și este pozitivă, toate tipurile de lapte sunt tabu. Și așa am vrut să o explic. După părerea mea, orice lapte ar trebui evitat.
Membru din 26.11.2005
4.950 postări (ø 0.9/zi)
Amândoi ne referim la același lucru, doar din unghiuri diferite. Dacă valoarea cazeinei 3 și valoarea laptelui de vacă 4 de la valoarea ergo 6, atunci poate exista o valoare crescută a cazeinei în acest moment deoarece intestinul deteriorat nu digeră exact proteinele grele și cazeina se descompune toxică, pe care sistemul imunitar o arată apoi ca valoare. Pentru comparație, este de ex. Este important să mâncați suficient gluten timp de săptămâni înainte de un test de gluten, altfel sistemul imunitar va arăta doar valori slabe.
O valoare a cazeinei de 5 sau 6 ar fi dovedită anterior.
În momentul tranziției de la recunoașterea alergiei la valori până la schimbarea dietei, sistemul imunitar din intestin poate prezenta uneori valori greșite, care apoi se îmbunătățesc din nou prin starea de confort a stilului de viață alimentar. Acesta este motivul pentru care există întotdeauna co-reacții, ca în cazul intoleranței la lactoză, în care brusc chiar și proteinele grele nu pot fi digerate într-o singură explozie și suspiciunea cade de obicei asupra glutenului. Dacă mucoasele intestinale sunt din nou acumulate și rămâneți la dietă, atunci orice altceva nu mai este o problemă.
Membru din 25 septembrie 2005
726 postări (ø0.13/zi)
Chiar dacă valoarea cazeinei este sub cea a laptelui de vacă, aș evita orice lucru lăptos pentru următoarele câteva luni, astfel încât intestinele să se poată regenera mai întâi. Atunci poate încercați lapte de capră sau de oaie. Dar ține mâinile departe de laptele de vacă.
Pentru ca intestinul să se recupereze, trebuie evitate și toate celelalte alimente care au fost testate pozitiv. Asta ne aduce înapoi la cereale. Speltul este o alternativă bună la grâu și secară, dar, din păcate, este și pe lista pozitivă a lui Brans. Alternative ar fi toate soiurile originale Kamut, einkorn, emmer, orz (ambele orz perlat și \ "orz copt \"). Desigur, nu ar trebui respectată nicio dietă fără gluten, dar produsele fără gluten ar fi ideale aici, deoarece nu conțin boabe incompatibile.
Membru din 26.11.2005
4.950 postări (ø 0.9/zi)
| sunt de acord cu tine @Chileapfel, așa ar trebui să arate mai întâi. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 18.11.2006
74 postări (ø0.01/zi)
| @chileapfel, îmi pare rău, aruncă o privire acum, bineînțeles că ai dreptate cu citatul - am greșit și nu sunt alergic la lactoză . dar acum trebuie să vă citesc cu atenție intrările. Ne vedem în curând. tărâțe |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 18.11.2006
74 postări (ø0.01/zi)
@armira,
împărțirea mea în fire multiple a rezultat din gândul că sunt două lucruri diferite - gluten și lapte - deci două fire. De când este nou, nu am nici o idee despre modul dvs. preferat de lucru
Membru din 26.11.2005
4.950 postări (ø 0.9/zi)
Reacționez extrem de mult la laptele de vacă și la produsele sale deoarece am o alergie la laptele de vacă. Chiar reacționez cu șoc anafilactic la doar 0,2 litri de lapte de vacă. Am tolerat foarte bine laptele de capră și produsele sale după puțin timp. Când vine vorba de lapte de oaie, nu pot tolera decât adevăratul grec feta și pecorino (o brânză de oaie tare asemănătoare cu parmezanul). Mozarella de bivoliță a fost ultima mea descoperire, dar nu-mi place prea mult. dar este gustos și nu este făcut din vacă.
Mult timp nu m-am putut înțelege cu cerealele bogate în gluten. Nu amânam deloc grâul și secara și am fost experimentat și când am diagnosticat sprue-ul. dar între timp începusem să amestec făina de orez cu făina de spelt. mereu mai mult. Acum sunt la 50:50 și încă o pot lua.
Prima suspiciune de boală sprue/celiacă ajunsese la sfârșit. Intestinele mele au fost grav afectate de laptele de vacă. O colonoscopie a arătat pe baza membranelor mucoase subțiri pe care le-am avut cronice. Suferit de diaree, dar nu a arătat de ce. Valorile gliadinei și gluteninei au fost ușor ridicate și limită, dar nu au prezentat niciun fel de sprue. În acel moment, intestinele mele nici măcar nu puteau tolera cartofi și morcovi. au ieșit pe măsură ce au intrat.
După 3 luni de evitare strictă a glutenului și a laptelui de tot felul, cel puțin cartofii și morcovii au rămas digerați normal. Am mâncat cartofi și morcovi, pâini plate fără gluten, bucăți de castravete verde crud, totul ușor sărat și cu legume fără lactate. Magarine și a luat o cafea pe zi. Pe măsură ce săptămânile treceau, mă înțelegeam din ce în ce mai bine. Apoi am încercat roșii cu ea, apoi conopidă și broccoli. deci întotdeauna drăguț unul după altul. Ce nu am luat am lăsat deoparte și ceea ce nu am luat am scris într-o listă. Am băut multă apă în acel moment, pentru că trebuie să fie ceva în metabolism. rinichii au nevoie de muncă.
De aproximativ jumătate de an am un plan fix de nutriție, o mulțime de sfaturi și rețete proprii încercate și testate care nu pot fi periculoase pentru mine. Intestinul meu s-a recuperat complet și provoacă diaree și durere doar când prind accidental lapte de vacă, grâu și secară.
Sunt alergic la polenul de iarbă, grâu, secară. Glutenul în sine nu pare să-mi provoace nicio problemă, motiv pentru care acum pot tolera ortografia când intestinele sunt din nou bine.
Drumul meu de suferință a durat mai mult de 16 ani, nu, în februarie vor fi exact 17 ani.
Timp de 17 ani am avut întotdeauna o greutate redusă din cauza fazelor constante ale diareei. cel mai rău a fost de 47 kg la 170cm, apoi am ajuns la 49 kg, apoi la 54 kg și rummmms până la 50 kg după o săptămână de diaree. a mers asa ani de zile.
Chiar fac dieta pentru a evita laptele de vacă? Dacă mănânc puțin gluten și am mai puține perioade de diaree, greutatea mea se stabilizează. Nu mai arăt anorexic. Cu toate acestea, nu am testat încă totul. De asemenea, nu pot tolera anumite condimente, inclusiv rozmarin.
Cu informațiile dvs. am găsit mai întâi: schimbarea laptelui de vacă și toate proteinele grele din cereale. Dacă este posibil, încercați să nu consumați produse lactate sau proteine din cereale cu gluten pentru o perioadă de 3 luni. Mănâncă o mulțime de orez lustruit cu morcovi, cartofi, conopidă și prăjituri fără gluten fără ouă (de asemenea, greu de digerat).
Vă rugăm să NU treceți la soia prea repede: persoanele cu alergie la laptele de vacă uneori nu tolerează soia, mai ales nu în legătură cu suspiciunea de alergie la polen. Apoi, lapte de capră omogenizat în porții mici. Deci, de exemplu, ca o completare la tigaie.
Puteți face multe pentru a vă curăța sistemul imunitar și pentru a afla ce puteți tolera cu adevărat. dar întotdeauna în pași mici și foarte important: asigurați-vă că nu înghițiți mâncarea. mesteca mestecat. ameliorează cât mai bine intestinele. Apoi veți afla mai repede ce nu este în regulă.